材料
“青椒2-3條”、“香腸2-3條”、“大蒜2瓣”、“苦茶油適量”、“鹽適量”、“水50cc左右”
工作方法
1:青椒切條。
2.香腸是斜著切的。
3:大蒜碎了
4.將苦茶油倒入冷鍋，立即放入大蒜和香腸翻炒至香腸熟。
5:加入青椒，翻炒，倒入50cc左右的水，蓋上鍋蓋，小火燉2分鐘。
6:烹飪前加鹽調味。
方法二:蒜丁炒香腸。
材料
“切香腸4塊”、“切豆腐幹5塊”、“切1cm段的青蒜3塊”、“1大勺水”、“鹽少許”、“胡椒粉少許”。
工作方法
1:準備材料(香腸、青蒜、豆腐幹盡量切成同樣大小)
2:鍋燒熱，放入1湯匙油，放入香腸丁和豆幹，翻炒至香腸熟。
3:加入青蒜、水和調料攪拌均勻。
4:桌子上的成品
方法三:蒜苗炒香腸。
材料
“3根熟香腸”、“1蒜苗”、“調料-米酒1小勺”、“調料-醬油1小勺”
工作方法
1:將煮好的香腸用斜刀切薄片，放入熱鍋中炸至油脂。
2:加入大蒜翻炒。
3:最後加入所有調料和蒜青攪拌均勻即可食用。
做法四、三色煎香腸
材料
“香腸3根”、“三色菜適量”、“蒜適量”、“甜醬油壹湯匙”，
工作方法
1:正好有炸香腸，直接用。
2.在鍋裏炒大蒜
3:加入切片香腸。
4:翻炒壹會兒出鍋
5:加入三色蔬菜，加入甜醬油調味。
6:放在香腸中間。
做法五，用長豆角炒香腸
材料
“6顆長豆角”、“1根黑橋香腸”、“3顆蒜”、“少許鹽”、“適量醬油”、“少許糖”
工作方法
1:【準備】長豆角洗凈切段，香腸切小段，大蒜去皮搗碎。
2:將炒鍋轉小火>放點油>放入蒜炒香>放入香腸炒熟>撈起香腸備用。
3:繼續步驟2的炒鍋，將長豆角放入炒鍋翻炒>加入少許鹽翻炒>加入適量開水>蓋上炒鍋燜2 ~ 3分鐘(至顏色變為鮮綠色，質地略軟)。
4:加少許醬油和糖翻炒>夾壹小棍調味，不夠再調。
5:加入步驟2，將炒好的香腸用長豆角翻炒。