玉米也好吃。甜玉米吃起來又脆又甜，而糯玉米又軟又有嚼勁。
而且玉米的熱量相對較低。很多人減肥的時候都以玉米為主食。很多人會在懶得做飯的時候買些玉米自己做。
但是有時候我們也發現別人家的玉米又甜又軟，但是我們自己煮的時候會很淡，或者太老不好吃。
這是因為我們在煮玉米的時候不註意壹些技巧。如果我們記住了提示，煮熟的玉米會像其他玉米壹樣又甜又軟。
今天給大家分享壹些煮玉米的小技巧。記住，每天吃玉米永遠不會膩。
1.加入鹽和糖
很多人煮玉米吃，就是把玉米洗幹凈，放在鍋裏煮，煮好後直接拿出來吃。但其實做飯的時候放點東西進去，會讓玉米吃起來更甜。
比如做菜的時候，可以加點食用鹽。食用鹽可以鎖住玉米中的水分，防止烹飪過程中水分流失過多。水多了，味道肯定會更鮮美。
也可以加糖。玉米吸收糖分後味道會更甜。
不要剝掉所有的玉米葉子。
目前，市場上有包著葉子的玉米出售。很多人會買加工過的玉米來省事，但其實最好買帶葉的玉米。
因為這樣煮的時候，可以在玉米外層保留壹層玉米葉，可以很好的鎖住玉米的水分，味道更鮮美，煮出來的玉米還會有淡淡的香味。
玉米怎麽選？
煮熟的玉米應該很好吃。烹飪時除了註意壹些小技巧外，選擇玉米也很重要。只有買新鮮的玉米，煮熟的玉米才會更美味。
那麽應該如何挑選玉米才能得到新鮮的玉米呢？
1.看看這些粒子
選擇玉米時，最好選擇顆粒飽滿的玉米。種子還飽滿，說明玉米采摘的時間不長，水分還充足，成熟了會更甜。
2.看看這些樹葉
如果買玉米葉包玉米，可以看看玉米葉。
壹般來說，新鮮的玉米，它的葉子是翠綠色的，可能略黃，摸起來比較滋潤，而且沒有被蟲子吃過，表皮也沒有被破壞。
玉米葉子緊緊地包裹著裏面的玉米。開檢要費很大力氣。
看玉米須
壹般玉米都有柱頭，用什麽方法都去除不了。而鮮玉米和玉米須幾乎完整，很難從縫隙中掉出，感覺略濕有韌性，不容易斷。
也可以看看玉米須的顏色。如果玉米的柱頭看起來是綠色的，這可能是因為玉米太嫩了，不能在成熟前采摘。這種玉米嘗起來可能不那麽甜。