冬天吃什麽粥好?
1,冬天吃燕麥片就好。
蒸熟的小麥50克加適量水煮成粥。早餐和晚餐。
燕麥又稱油麥、裸燕麥,是壹種高蛋白食品,味道甘甜,具有很高的補虛健脾的營養價值。經常吃這種粥,對維持面板的彈性,抑制老年斑的形成有顯著的作用。
2.冬天吃豬肉粥好。
取裏脊肉50克,洗凈切成小塊,用少許油炒熟,與粳米50克和適量水煮成粥,加少許鹽調味,早晚空腹食用。
據《飲食譜·有息》記載,豬肉補腎,補胃液,養肝養陰,潤澤肌膚,利便,止渴,開始好轉。豬裏脊肉的特點是色澤白嫩,富含維生素C、B1、B2等具有美容功效的營養物質。這種粥不僅是身體虛弱、不開心的人吃,平時身體健康的人也經常喝,有防皺去皺的作用。
3.冬天吃甜粥很好。
將50克大米洗凈,用500克鮮豆漿煮成粥,加少許糖溫早晚餐。大豆有寬中、利大腸、潤澤肌膚的功效。豆漿更有營養,更容易消化吸收。這種粥除了潤膚之外,對於體虛引起的久咳便秘也有很好的效果。
4.冬天吃臘八粥好。
最著名的冬季養生粥是臘八粥,因為臘八粥起源於臘八節時用多種食材熬制的粥,所以這種冬季養生粥也叫七寶五味粥。冬天喝臘八粥不僅可以幫助孕婦補鐵,還可以幫助老人消化補血。粥要煮的時間長、軟,否則會對腸胃不好的人造成腸胃負擔,比如紅豆、大麥,可以先慢慢煮,也可以用高壓鍋,營養成分會保存得更好。
5.冬天吃菜粥好。
冬天把大白菜或菠菜葉切碎,煮玉米粥的時候放進去,特別是給嬰兒和老人吃。既能補充維生素,又能喝粥暖胃。
適合冬季養生的食物
1,山藥
山藥不僅有“食神”的美譽,還有“食藥”的功效。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃的消化吸收。
最佳吃法:蒸、煲湯或炒。蒸著吃,營養損失最小。最佳搭配:枸杞。如果不單獨吃山藥,可以用枸杞煮枸杞山藥粥,可以更好的發揮滋補作用。
2.皮爾斯
梨被稱為“天然礦泉水”,因為它鮮嫩多汁,含85%的水分,酸甜可口,富含維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素。自古以來就有“百果派”的美譽。
最佳吃法:生吃梨可明顯緩解上呼吸道感染患者的咽幹、瘙癢、疼痛、聲音嘶啞、便秘、尿紅等癥狀。
3.蓮藕
天氣幹燥,吃些蓮藕可以滋陰清熱,潤燥止渴,清心安神。
最佳吃法:七孔蓮藕澱粉含量高,水分少,糯而不脆,適合煲湯;九孔蓮藕含水量高,脆嫩多汁,最適合涼拌或清炒。最佳搭配:黑白木耳。配銀耳能養肺陰,配木耳能養腎陰。