道口燒雞
道口燒雞是河南省安陽市傳統名菜之壹，被譽為中華第壹雞。此菜由安陽市滑縣道口鎮的“張藝興”時嘉烤雞店制作，是中國的名菜。道口燒雞和北京烤鴨、金華火腿壹樣有名。采用多種名貴中藥，輔以陳年老湯，成品燒雞色澤鮮艷，形似元寶，口為瑞士。具有食療和保健的作用。創建於清朝順治十八年(1661)，至今已有300多年的歷史。剛開始做的時候不合法，生意也不紅火。後來我從清朝禦廚的廚師那裏得到了制作燒雞的秘方，做出來的雞非常好吃。道口燒雞的制作工藝代代相傳，形成了自己獨特的風格。1981被商務部評為全國名優產品。
三不粘
三不粘蛋，又稱空中球、桂花蛋，起源於河南省安陽市，由雞蛋、澱粉、糖、水制成，屬於魯菜。它不僅色澤金黃，而且味道鮮美。更神奇的是，它不粘盤子，不粘筷子，不粘牙齒。故稱“三不粘”，色澤金黃，蛋嫩香甜，味道鮮美，營養豐富，特別適合老人和小孩食用。
果渣
皮渣又稱“渣滓”，是起源於河南安陽的壹道地方特色菜肴。河南安陽、冀西南及周邊縣市的婚宴三鍋文化、三餐文化、八大碗菜，都是以皮渣為主要食材，是獨具地方特色的菜肴。此菜可炒可燉，可炒可煲湯。味道鮮美，風味獨特。口感濃郁，香而不膩，回味悠長。最澱粉質的再加工副食品，是在粉絲的加工過程中加入調料，然後裝入模具中制成的。它也是由加入幹海藻、蔥花、蒜片、姜末、醬油等制成的。放入粉絲中進行二次蒸煮，加水攪拌蒸熟。
凝血
血糕是河南省安陽市的特色小吃之壹。這道菜和皮渣、粉絲飯壹起，被稱為安陽“三寶”。它始於清朝乾隆年間。用蕎麥面和豬血加調料蒸，吃的時候切片油炸，抹上蒜泥，麻辣鮮香。安陽血糕營養豐富，酥脆可口，味道鮮美，經濟實惠，風味獨特，深受當地群眾和外地遊客的喜愛。
安陽粉絲飯
安陽粉絲飯是河南省安陽市的傳統小吃，屬於豫菜。用花生、黃豆、大油、香油熬制而成。隨後的廚師們精心炮制食材，然後形成了舉世聞名的傳統米糊，隨著時代的變遷壹直流傳下來。
殷墟20世紀初，它以發掘甲骨文而聞名。出土了大量的都城建築遺址和以甲骨文、青銅器為代表的豐富文化遺存。它是中國第壹個被考古和甲骨文記載和證實的都城。