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味道鮮美，碗裏的每壹滴都是精華。有什麽理由不讓寶寶多喝幾碗？
受以形補形觀念的影響，骨頭湯深受媽媽們的追捧。媽媽們認為骨頭湯不僅營養豐富，關鍵是補鈣。多喝幾碗，孩子會長高！
骨頭湯之類的湯真的那麽有營養嗎？今天就來壹探究竟吧！
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關於骨頭湯的兩個真相
低營養密度
營養密度是指食物的營養密度，即以單位熱量為基礎的重要營養素(維生素、礦物質和蛋白質)的濃度。
像骨頭湯這樣的湯味道鮮美，主要是因為肉湯裏添加了壹些氨基酸。湯的乳白色是脂肪乳化的結果，不代表湯營養的高低。
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至於湯的其他營養成分，基本可以忽略，因為湯的主要成分其實是脂肪和水。
想通過喝湯給孩子補鈣的家長可能要失望了。
每100毫升牛奶含鈣約104毫克，而100毫升豬骨湯含鈣只有2毫克，比自來水好不了多少，而且喝壹碗湯並不比喝壹口牛奶更實際。
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影響營養攝入
“飯前喝湯，苗條健康”是真的，特別適合減肥者。但是對於正在成長的孩子來說，還是少喝為好。
經常在飯前給孩子喝太多湯，容易占胃，影響晚飯的食欲。湯喝多了，飯自然就吃少了。
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而湯類食物的營養密度不夠，容易導致孩子成長的營養攝入不足。長此以往，會對孩子的生長發育造成不利影響。
此外，湯的主要成分是水和脂肪，因此經常讓孩子喝太多的湯，容易增加肥胖、高尿酸甚至痛風的風險。
這兩種喝湯方式都不可取。
只喝湯，不吃肉。
湯的營養來自於原料。原料中所含的水溶性和水不溶性營養成分中，只有少數水溶性營養成分溶於湯中，蛋白質等水不溶性營養成分90%以上留在肉中。其他營養成分，如鈣和磷，不能溶解在湯裏。
所以，要想補充營養，就要吃肉！
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把米飯泡在湯裏
有些家長喜歡給孩子在米飯裏泡湯，認為這樣不僅能讓米飯更容易下咽。
不知道孩子不仔細咀嚼食物很容易咽下去，會對腸胃消化造成壹定的壓力。
長此以往，容易使孩子得不到充分的咀嚼運動，影響咀嚼功能的發育，甚至導致構音障礙、口齒不清。
其實不建議1歲以下的孩子喝湯，即使是1歲以上的孩子也不建議喝太多。
可以讓孩子嘗試壹些美味的湯，但是如果妳想用湯來補充孩子的營養，奶媽建議持有這種想法的家長盡早放棄吧！