牛蒡不僅能夠單獨進行使用，還可以配伍其它的藥材壹起使用，能夠用於治療病癥，可以做成壹些藥膳方。不同的制作方法可以帶來不同的治病效果，接下來將為大家介紹用牛蒡制成的四道保健藥膳方，希望能給那些不了解牛蒡的朋友提供壹些參考。
健康五行湯
主料：準備半斤牛蒡，二兩白蘿蔔，二兩胡蘿蔔，蘿蔔葉四分之壹，適量的香菇。
做法：先把牛蒡洗凈後切成2毫米厚的薄片，把白蘿蔔、胡蘿蔔、蘿蔔葉和香菇連皮切成大塊加三斤水，用大火煮沸後慢火熬壹刻鐘後即可食用。
功效：服用這款牛蒡制成的湯可以保養卵巢，延緩衰老，並能夠提高人體免疫力，預防抗病能力。
牛蒡豬肚湯
主料：準備二兩牛蒡絲，壹個肥豬肚，適量的豆豉、蔥白。
做法：先把備好的豬肚洗凈，將豬肚與牛蒡絲同時放入開水鍋中，煮至豬肚將熟，再把蔥白、豆豉、鹽放入進去調味，撈出豬肚切成片即成。
功效：服用牛蒡豬肚湯可以補脾益氣，養護腸胃，對於脾虛、腸胃功能薄弱的人群非常適合服用。
牛蒡蔬菜湯
主料：準備二十克幹牛蒡或壹百五十克鮮牛蒡，半斤白蘿蔔(連葉)，半斤胡蘿蔔，五個香菇，兩個蜜棗，生姜少許，少量的鹽。
做法：把備好的食材洗凈後放入鍋中，加壹斤水，用大火煮沸後，改用微火慢燉壹個小時左右即可食用。
功效：服用牛蒡蔬菜湯可以潤腸通便、降脂減肥，對於出現便秘、高血脂的病癥有良好的改善效果，並能夠起到美容養顏的作用。
牛蒡牛肉湯
主料：準備壹斤牛肉，五十克牛蒡(幹)，生姜少許。
做法：先把備好的牛肉洗凈切塊，生姜切片，與其它配料放入瓦煲內，煮沸後文火煲兩小時後，調味後即可食用。
功效：服用牛蒡牛肉湯可以滋養脾胃、強身健骨，對於脾胃虛寒、骨質疏松的病人非常有益。
將牛蒡做成上述介紹的這幾道藥膳方進行服用的話，保健的作用是比較理想的，合理的進行服用，對於自己的脾胃健康是非常有益的，尤其是對於那些脾胃較為虛弱，免疫力比較差的人服用這些牛蒡的藥膳方能夠得到很好的改善。大家不妨嘗試著做這些牛蒡的食療方進行服用。