日常不要緊的狀況下到家中水果蔬菜壹定是不能少的，每天都要吃起來，良好的飲食習慣才能夠讓本身的身體健康快樂成長，周末在家裏面不要緊的狀況下需要增強體質，讓本身的身體保持健康的狀況。身體才算是改革創新的成本費，有且只有身體好大家學習工作上才能夠有壹個好的狀態。好了，下壹步就來了解壹下下邊的掌握吧！
外婆做幾十年的酸菜，從不用加鹽，腌好的酸菜，比老壇酸菜還酸常言道：小雯腌酸菜，降雪腌豬肉，小雪節氣以後，最適合腌酸菜了。以前大夥兒腌酸菜主要是因為這類菜存儲不了寒冬，因而腌漬下來，冬天就靠酸菜小菜了。可是酸菜與眾不同的口感，可以制作酸菜魚、酸菜雞這種食物，味道超爽。
但是不經意間，我發現外婆還會繼續腌漬酸菜，而且方法不壹樣，外婆說本身進行了幾十年的酸菜，從不加鹽，腌出的酸菜也酸溜溜，我品嘗到外婆做的，確實比老壇酸菜還酸。大家有個人愛好可以自己嘗試壹下腌酸菜，買壹個玻璃罐就可以腌漬了，特別簡單。下面我***享資源酸菜的做法，壹起來看看吧~
步驟1最開始我們準備壹些淘米水，淘米水腌酸菜，腌出的酸菜更酸。所以我們清理壹些大米，第壹遍淘米水無須，因為第壹遍淘米水含有其他沈渣。第二遍淘米水和第三遍淘米水存著預埋。
步驟2淘米水要根據煮沸，那般才不會含有病原菌，否則的話會很容易變質。淘米水下鍋燒開，接著放著致冷預埋。
步驟3這個季節，芥菜都成熟了，壹般都得用芥菜腌漬。芥菜清洗幹凈了，接著放進太陽下晾曬壹天，水分晾幹了就可以了。
步驟4然後把芥菜塞入瓶中，再倒入晾幹的淘米水，上面用石頭壓實，不能讓芥菜飄起。最後把外蓋上好，自然發酵15-30天就可以了。