在四川擔擔面實習
所需成分
面條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，蔥花25克，姜末10克，辣椒面1.5克，大蒜10克，芝麻醬1克，香菜，醬油，米醋，話梅。
練習步驟
1.鍋裏燒熱油，放入豬肉餡翻炒。
2、豬油爆香蔥、姜、蒜，然後放入辣椒面、芽菜、肉末翻炒，放入料酒、生抽、老抽、米醋，點少許高湯，放入芝麻醬、胡椒面翻炒均勻。
3、鍋中放水，燒開後放入面條煮熟，放入碗中，將油菜煮熟備用。
4.將適量的高湯倒入碗中的面條中，加入炸好的醬料和熟油菜心，撒上香菜。
四川擔擔面做法介紹
所需成分
500克面條100g香蔥、胡椒面、鹽、辣椒油、醋、醬油。
練習步驟
1.將小蔥剁碎，準備壹個幹凈的碗，加鹽、胡椒面、辣椒油、醋，加適量醬油，醬就做好了。
2、鍋中放水，煮好後將面湯放入碗中，加入煮好的面條。
3.攪拌均勻即可食用。
技巧
這是四川擔擔面做的壹個很簡單的菜譜，但是味道很好。如果妳喜歡，妳也可以添加其他成分。
四川擔擔面最正宗的做法。
所需成分
生面條、花生、豬肉、大蒜、白芝麻、高湯、碎米芽、色拉油、醋、胡椒粉、姜、幹辣椒、醬油、香油、花生油、芝麻醬。
練習步驟
1.將生花生放入烤箱180℃烤15-20分鐘，晾幹，去皮，裝入保鮮袋，破碎。
2、將油放入辣椒中冷卻，小火加熱。油熱後，放入花生和芝麻翻炒。
3.將幹辣椒切碎，倒入花生和芝麻。
4、瘦肉切碎，放入姜絲入鍋，放入瘦肉糊翻炒，倒入醬油翻炒至肉末幹脆。
5.將芽菜切碎，在壹碗老湯中加入適量芝麻醬、香油、醋、花椒油拌勻。
6、鍋中放水，面條煮熟後，加入適量香油攪拌均勻。
7.加入調好的湯、辣椒油、芽菜、肉幹酥，吃的時候攪拌均勻。
熊面文:
1.擔擔面的四種做法
2.擔擔面需要什麽食材？
3.面條的用法由十大名面推薦。
4.10好吃的家常面