莧菜怎麽做好吃？它都有什麽營養價值？下面就我們來針對這個問題進行壹番探討，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。
莧菜中豐富多彩的纖維也可以有利於壹些減肥瘦身人員服用，能發揮不錯的促消化、清熱解毒身體排毒的功效。
莧菜怎麽做好吃？
(1)莧菜粳米粥
原料：莧菜150克，梗米50克，食用鹽，味精。做法：將莧菜擇洗幹凈，入溫水中掉壹下，取出剁為粉末狀。梗米浸洗幹凈整潔，以清煮米做粥和平時壹樣法，粥成入莧菜加煮5min後加調料即成。
(2)炒海莧菜
原料：莧菜300克，食用鹽，味精，蔥，色拉油各適度。做法：將莧菜洗凈，下開水中焯壹下，取下發涼，切為寸段，蔥切條預埋。不銹鋼鍋易上火，倒人色拉油，油燒至五成熱時將蔥絲資金分配，炒出蔥味後資金分配莧菜顛炒兩下，放鹽，味精各小量，拌炒後就可以出鍋。
(3)蒜味綠莧菜葉
原料：綠色莧菜葉300克，大蒜4瓣，鹽，醋，味精，芝麻油各適度。將莧菜葉洗凈，人沸水中焯壹下取下放入涼白開水中加溫壹下，撈出控去水分。大蒜用刀拍為碎渣，用刀剁為末預埋，味精以溫水泡浸。將莧菜葉與蒜末齊入盤內微信加好友鹽，醋，味精水，芝麻油攪拌即成。
(4)鮮面條炮莧葉
原料：莧菜葉250克，炸面筋100克，蒜苔50克，鹽，味精，生抽醬油，粉芡各適度，芝麻油小量，色拉油30克。將莧菜葉洗凈，入溫水中焯壹下，撈出切寸段裝盤預埋。炸面筋切為細條條，蒜苔洗凈，切碎末預埋。不銹鋼鍋易上火，入色拉油，溫度升到七成熱時，入鮮面條爆鍋幾下，入蒜臺，鹽，味精，生抽醬油編炒，入水澱粉勾芡，淋芝麻油出鍋，倒進盤裏菜上便可制成。
(5)粉絲們炮莧菜
原料：莧菜200克，粉絲們20克，鹽，味精，生抽醬油，蔥絲各適度，芝麻油小量，色拉油30克。將莧菜洗凈，入溫水中焯壹下，撈出控去水分，切寸段人盤內預埋。粉絲們入溫開水中泡浸三十分鐘，柔軟再切為10厘米長的段預埋。不銹鋼鍋易上火，入色拉油，溫度升到七成熱時，入蔥絲，粉絲們同炒，入鹽，生抽醬油爆鍋幾下，入味精，芝麻油爆鍋後，倒進菜盤內，調拌均勻即成。
(6)雙蘑熗雙莧
原料：綠莧菜葉100克，紅莧菜葉100克，鮮香菇50克，鮮蘑菇50克，胡蘿蔔20克，鹽，味精，生抽醬油，酒釀各適度，粉芡50克，蔥，生姜水泡腳的20克，色拉油30克。將紅，綠莧菜葉洗凈，分別入溫水中焯熟，撈出控去水分，放進盤裏，裝散盤的兩邊。將香菇，鮮蘑洗凈切條，胡蘿蔔切絲預埋。色拉油入鍋，燒至七成熱，入酒釀烹鍋入三絲爆鍋，入各味調味品爆鍋幾下入澱粉勾芡，淋明油裝盤即成。
以上便是我的詳解，期待看了對我們有些協助。大夥兒也有其他建議，可以在下面留言板留言區壹起探討。