1. 經典麻醬涼面
食材清單：面條100克，黃瓜1根，綠豆芽適量，香菜適量，芝麻醬2勺，醬油1勺，醋1勺，白糖適量，鹽適量，食用油適量
制作步驟：
1. 黃瓜洗凈切成絲，豆芽洗凈，香菜洗凈切碎；
2. 面條放入開水中煮熟，撈出過涼水，瀝幹後拌入少許食用油；
3. 將芝麻醬、醬油、醋、白糖、鹽混合均勻，加入適量水攪拌均勻；
4. 面條放入碗中，加入黃瓜絲、豆芽、香菜，倒入調好的醬汁，拌勻即可。
2. 川味麻辣涼面
食材清單：面條100克，黃瓜1根，豆芽適量，香蔥適量，蒜適量，辣椒油2勺，花椒油1勺，醬油1勺，醋1勺，白糖適量，鹽適量，食用油適量
制作步驟：
1. 黃瓜洗凈切成絲，豆芽洗凈，香蔥切碎；
2. 面條放入開水中煮熟，撈出過涼水，瀝幹後拌入少許食用油；
3. 將辣椒油、花椒油、醬油、醋、白糖、鹽混合均勻；
4. 面條放入碗中，加入黃瓜絲、豆芽、香蔥，倒入調好的醬汁，拌勻即可。
3. 清爽酸辣涼面
食材清單：面條100克，黃瓜1根，香菜適量，蔥花適量，蒜泥適量，醋2勺，生抽1勺，辣椒油1勺，白糖適量，鹽適量，食用油適量
制作步驟：
1. 黃瓜洗凈切成絲，香菜洗凈切碎；
2. 面條放入開水中煮熟，撈出過涼水，瀝幹後拌入少許食用油；
3. 將醋、生抽、辣椒油、白糖、鹽混合均勻；
4. 面條放入碗中，加入黃瓜絲、香菜、蔥花、蒜泥，倒入調好的醬汁，拌勻即可。
4. 泰式酸辣涼面
食材清單：面條100克，黃瓜1根，豆芽適量，香菜適量，蒜泥適量，檸檬汁1勺，魚露1勺，醋1勺，白糖適量，鹽適量，食用油適量
制作步驟：
1. 黃瓜洗凈切成絲，豆芽洗凈，香菜洗凈切碎；
2. 面條放入開水中煮熟，撈出過涼水，瀝幹後拌入少許食用油；
3. 將檸檬汁、魚露、醋、白糖、鹽混合均勻；
4. 面條放入碗中，加入黃瓜絲、豆芽、香菜、蒜泥，倒入調好的醬汁，拌勻即可。
5. 韓式冷面
食材清單：面條100克，黃瓜1根，辣白菜適量，雞蛋1個，韓式辣醬1勺，醋1勺，生抽1勺，白糖適量，鹽適量，食用油適量
制作步驟：
1. 黃瓜洗凈切成絲，辣白菜切碎；
2. 面條放入開水中煮熟，撈出過涼水，瀝幹後拌入少許食用油；
3. 雞蛋煮熟切片；
4. 將韓式辣醬、醋、生抽、白糖、鹽混合均勻；
5. 面條放入碗中，加入黃瓜絲、辣白菜、雞蛋片