蛋黃4
500克牛奶
糖100克
奶香美味
其他流程
二十分鐘需要時間。
簡單的困難
如何制作冰淇淋
1
雞蛋4個(只要蛋黃)牛奶500克，糖100克(根據自己口味調整)。
2
把蛋黃和蛋清分開，只取蛋黃。然後把蛋黃和糖放進碗裏。。(我以後會放冰箱裏，所以直接用保鮮盒。。)。
三
將蛋黃和糖攪拌均勻。
四
把雞蛋混合物攪成乳白色就行了。。如圖所示。
五
將準備好的牛奶倒入鍋中，煮至微沸。。
六
壹邊攪拌，壹邊將煮好的牛奶慢慢倒入打好的蛋液中。。(壹定要慢慢倒少量牛奶。。否則就是“蛋花湯”)。
七
把牛奶和雞蛋混合物攪拌均勻。
八
將蛋液和牛奶壹起倒入鍋中再次攪拌均勻，煮至微開。之後，將蛋液裝入容器，待涼後放入冰箱的冷凍室。
九
吃飯的時候還撒了點奧利奧餅幹。。將夾心從奧利奧夾心餅幹中取出，將奧利奧餅幹壓碎放入保鮮袋中。。把它灑在冰凍的冰淇淋上。。。(也可以放壹些妳喜歡的水果或者果醬)好！妳完了。
技巧
1.如果妳覺得數量太多，也可以按照這個比例減半。。
2.如果家裏有奶油，可以適量放壹些，會更美味。。
3.很多人說他們做很多冰淇淋渣。個人覺得可能是蛋黃少了，奶多了，建議妳加個蛋黃。
4.冷凍的時候最好每隔2到3個小時攪拌壹次，這樣會減少冰渣的產生，但是我比較懶，覺得麻煩。晚上冷凍的前3個小時我攪拌壹次，然後直接冷凍到第二天早上。
5.壹個饞貓A的美食家，做完這個食譜後建議雪糕有雞蛋味，口味單壹。。。個人覺得可能是烹飪工藝不是最好的，或者是我吃的時候拌了比較多的奧利奧餅幹，沒有發現這兩個問題。。所以我建議妳在制作的過程中放壹些奶油，或者在完成後放壹些果醬、水果、巧克力醬，如果可能的話，增加冰淇淋香甜濃郁的口感。還要感謝美食家A，饞貓A！！
使用的廚房用具:其他，打蛋器