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為什麽海兔壹碰就會中毒?

海鮮貝類是人們重要的美味食物,但各國都有因食用貝類引起中毒的報道。這是因為有的貝類有毒,有的因為吃了含有毒素的食物而變成有毒動物。即使人們接觸到壹些貝類,它們也會導致中毒。

據報道,在南太平洋的壹個島國上,壹名孕婦在沙灘上摘了壹只海兔,好奇地捧在手裏觀看。突然她感到惡心,然後肚子痛,回家後不久就流產了。後來才知道,罪魁禍首是海兔。海兔是軟體動物,屬於貝類,但外殼退化,軟峰外露,有漂亮的顏色和花紋。體長從幾厘米到100厘米不等,最大的可重達2公斤。頭部有兩對觸角,後壹對短,有嗅覺功能,前壹對長,像兔子耳朵,有觸覺功能。海兔以海藻為食。其實並不產生毒素,但食用紅藻後,其中所含的有毒氯化物儲存在消化腺中或送至皮膚分泌的乳白色粘液中,散發出令人作嘔的氣味,人接觸後會產生毒性作用。它的外套膜裏還儲存著壹些毒液,可以進壹步毒害對手。

據科學家研究,這種毒液還能殺死癌細胞。肺癌小鼠註射海兔毒液實驗後,其壽命比不註射者延長5.6倍,對白血病小鼠也可延長5.5倍。未來有望制成抗癌藥。海兔也是珍貴的海鮮珍品,還可以入藥,有消炎退熱的作用。因為海兔離開水就會腐爛,所以漁民經常將海兔腌制成海兔醬。

食用後引起中毒的貝類有很多,如文蛤、貽貝、牡蠣等。有的引起胃腸中毒,癥狀是惡心、嘔吐、腹瀉。有些會引起皮疹、腫脹、瘙癢等。其他的導致癱瘓,嚴重的導致失明,大約80%的患者最終死亡。還有很多毒螺,比如東風螺,芋螺。世界上已知有毒的芋螺有11種,其中有兩種可以致人死亡。條紋芋螺就是其中之壹。當壹個人被芋螺咬傷後,首先會感到劇烈的疼痛,然後傷口會變白和麻木,導致全身不適。據悉,全球共發生54起芋螺傷人事件,其中25人死亡。自本世紀初以來,日本報告了12起條紋芋螺傷人事件,其中7人在受傷後數小時死亡。