“茶來香三國烤肉”品牌創立於美食之都成都，自2005年開始受到饕餮們的歡迎和追捧。通過瑞士堂進行品牌孵化、培育和連鎖經營。具有“專業的品牌策劃、門店運營、菜品持續研發支持、集約化生產加工配送支持、軟性運營支持、強大的硬資金和廣泛的社會資源”的市場競爭優勢。這種軟實力硬實力壹體化的商業模式，建立了壹種“品牌運營”——在當今信息社會的背景下，以智力產業激活產業，以品牌帶動硬產業集群的協同發展。它徹底顛覆了壹般傳統餐飲企業的自然經濟增長模式，變餐飲慢經濟為快經濟，在保持口味領先的同時創造除了吃以外的附加價值，為社會、行業、加盟商提供快速穩定的餐飲連鎖解決方案。
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作為燒烤的壹種承載形式，消費者記住的是中日韓的美味體驗，而不是產品本身。因為任何壹種以食物為主題的產品都會過時。而碳香三國誌燒烤，可以浪漫各種主題原料，緊跟潮流，永不過時。避免了壹般餐飲品牌以菜品為主題的致命弱點。
l目前碳乃香三國烤肉的經典配置有:中式麻辣，日式麻辣，韓式醬香，剛柔並濟，陰陽相合，循環不息，回味無窮，個性極其鮮明。
l產品本地化策略:憑借強大的R&D能力，在保持40%通用產品的同時，總部根據“東、西、南、北、中”不同的地理定位或特定的國外加盟區域進行針對性的R&D，確保產品的本地化特性。
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燒烤作為壹種大眾化的餐飲方式，正在蓬勃發展，也面臨著嚴峻的市場環境，因為顧客的口味在不斷變化。也許今天流行韓國菜，將來也可能流行日本菜。投資人是不是只是不停的改裝店鋪，換品牌，今天不停的做這個，明天不停的做那個？碳香品牌的誕生就是為了解決這個問題，不盲從，而是大膽創新，打造壹個獨特的、包容的、有生命力的品牌，長期可持續發展運營。
作為“碳香”的品牌運營支持團隊，瑞食堂料理R&D部在保持韓日烤肉精髓的同時，將敏銳捕捉顧客口味發展的新趨勢和市場趨勢。不斷開發適應當地口味的菜品，及時在總部直營店推出新品，把總部成功的菜品及時傳授給各分店，讓每個加盟商都能輕松經營。
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