很多人都沒聽說過這種食物，但它卻被聯合國評為“唯壹壹種單壹植物就能滿足人體基本營養需求的食物”。作為壹種低熱量主食，每100g藜麥的熱量僅為368大卡，蛋白質含量高達14%-22%，膳食纖維含量高達15%，還含有鉀、磷、鎂、維生素E、b等抗氧化微量元素，說藜麥是燃燒脂肪最多的主食壹點也不為過。而且藜麥味道很好，煮熟後有壹種天然的糧食香味，比其他大部分粗糧主食都好，最適合食用。
意大利面，或者說通心粉，本質上和通心粉、通心粉是壹樣的。面食與普通面條相比，最大的區別在於面食的原料來自“硬麥”，比普通小麥蛋白質含量更高，飽腹感更強，GI值更低，更適合減肥！面食也是主流飲食“地中海飲食”的重要組成部分。研究證實，習慣吃意大利面的人肥胖率更低，腰圍更細，腰臀比更小。換句話說，吃意大利面不容易長胖，身材比例更好！推薦這種主食最重要的原因不是因為它強大的減肥功效，而是因為很多人在減肥的時候經常想吃面食，而面食就是面食的最佳替代品！而且，即使是沒有做飯條件的人，也可以在飲食中安排面食，準備壹個保溫杯(或者燉盅)，把面食放進去，然後用開水燉2-3個小時，非常適合學生黨、食堂黨、外賣黨補充粗糧。
減肥的人都知道，玉米的膳食纖維更多，飽腹感更強，升糖指數更低。除了這些特點，玉米還含有豐富的鉀和鎂，有助於加速脂肪燃燒，提高減肥效率。推薦玉米的壹個很重要的因素就是，和上面的主食壹樣，吃起來很方便！平時可以自己煮玉米；不想自己煮玉米的人也可以去便利店買；如果附近沒有便利店，可以在網上買即食玉米。妳壹定有辦法！玉米之所以這麽好，是因為它缺少兩種必需氨基酸，不能完全替代主食。這也是壹個遺憾。
紫薯和紅薯是低熱量的主食，味道鮮美，易於烹飪。與大米相比，紅薯熱量低，GI值僅為54，屬於低GI值食品，含有大量膳食纖維。吃東西引起的血糖波動小，消化慢，飽腹感長。紫薯的熱量也很低。紅薯除了大部分功能外，還含有豐富的硒元素，可以抑制人體對糖分的吸收，防止糖分轉化為脂肪；富含花青素，具有抗氧化和清除有害自由基的作用，具有很好的美容效果。這兩種主食還具有烹飪方便的特點。無論是蒸、煮、烤，他們都不需要擔心什麽。有些地方便利店和路邊會有烤紅薯賣，比較適合懶人。