壹:海帶效應
1，抗衰老
海苔絲含有鈣和碘，有利於甲狀腺素的高生成。這兩種元素的結合不僅可以美容護膚，還具有防止衰老的功效。
2.益腦健腦
海苔絲中含有賴氨酸，對兒童大腦的發育起著關鍵作用。
海帶絲深棕色的表面還含有壹種促進青少年發育的磷酸，其成分比魚肝油高30倍，能益腦健腦，有利於青少年的健康生長發育。
3、腸胃“清潔劑”
海苔絲中含有豐富多彩的甲基纖維素，能立即清除胃中的廢物和內毒素，從而合理避免直腸癌和便秘。
蒜苔營養豐富，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、
胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、煙酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需的營養物質。還含有大蒜素、大蒜素等成分。
蒜苔的功效
1，瀉藥
蒜苔中的膳食纖維非常豐富。在腸道中，膳食纖維可以吸收水分以增加糞便的體積，增強胃的蠕動並刺激大腸排便。
對便秘、痔瘡有預防和輔助治療作用，對人體有通便作用。
2.降低血脂
蒜苔中的維生素C非常豐富，維生素C具有明顯的降血脂、預防冠心病和動脈硬化、防止血栓形成的作用。所以蒜苔也有這個功效。
1，蒜蓉木耳木耳炒雞蛋
做法:木耳提前泡發，蒜苔和香蔥洗凈備用，雞蛋打在碗裏，加壹勺尖鹽，加少許水，打泡沫，蒜苔和香蔥切段，
將黑木耳換成合適大小，鍋中加入適量食用油，油加熱後倒入蛋液，然後小火煎至壹面金黃，再翻面煎另壹面。
將雞蛋煎至兩面金黃，放在壹邊，炒香蔥。將蒜苗和木耳翻炒，中火翻炒至未熟，倒入煎蛋。
用鍋鏟將雞蛋搗成塊狀，加入鹽、雞粉、胡椒粉、蠔油調味。中火翻炒。
功效:止咳化痰，消腫潤燥，增強人體免疫力，護眼明目，潤肺止咳，補氣止血。
2、蒜苔炒肉
做法:準備生抽備用，裏脊肉切條，蒜苔洗凈切絲，紅辣椒切條，蔥、姜、蒜切碎，肉中加入料酒、白胡椒粉。
拌鹽腌制10分鐘，澱粉用清水溶解，靜置至沈澱，倒掉上面的水(只剩下下面的濕澱粉)。
將濕澱粉放入肉裏抓勻，肉裏加少許油拌勻(給肉裏加壹層保護層)，鍋裏熱油，炒肉，肉變色後加入蔥、姜、蒜，炒勻，醬油炒勻。
加入蒜苔和紅椒，翻炒均勻，加入適量花椒水防止鍋幹，將蒜苔翻炒至斷，加鹽調味，鍋邊倒醋，關火翻炒均勻(不喜酸者省略此步驟)
功效:豬肉能起到補腎養陰益氣的作用，而蒜苔有止咳化痰、消腫解毒等作用。
紅辣椒味道溫和，開胃消食，三種食材搭配對人體大有裨益。