2.姜汁炒章魚原料:鮮章魚250g，姜汁20g，花生油50g，鹽，味精。制作:1，章魚宰殺，清洗幹凈，切塊。2.將鍋置火上，放入花生油，將油加熱，然後倒入章魚塊翻炒。章魚快熟的時候，加鹽和姜汁，再翻炒壹會兒出鍋。特點:肉質細嫩，有姜汁的味道。這道菜有益氣、補血、開胃的功效。可用於治療婦女產後血虛和貧血。
3.韓式炒章魚材料:鮮章魚250g，筍罐頭15g，香菇25g，木耳15g，大豆油35g，醬油25g，料酒15g，味精2g，澱粉25g，蔥5g，蒜3g，姜5g，精鹽2g，芝麻65438。將竹筍罐頭和水菇切絲；將木耳撕成小塊；蔥、姜、蒜去皮，洗凈，切碎。2.將章魚用沸水焯壹下，控幹。3.大火燒熱炒勺，放入大豆油，放入蔥花、姜末、蒜末炒至五成熱，再放入章魚肉片、筍絲、香菇絲、木耳片，翻炒幾下，加入調料。
4.韓式辣椒炒八爪魚材料:八爪魚1尾切條，壹根胡蘿蔔適當切片'紅辣椒1片'，2根小洋蔥切絲。醬料:韓國辣椒醬1湯匙'糖2茶匙'少許鹽'和少許水。做法:1爆香紅辣椒，然後放入胡蘿蔔+洋蔥翻炒2分鐘。
5.日式番茄炒八爪魚材料:番茄2個，青椒12個，水煮八爪魚150g，香油1大勺，蒜1片，紫薇4個，酒醬1大勺鹽和胡椒粉少量。如何去除西紅柿的根部:1。小青椒帶蒂。章魚也切成小塊。2.在炒鍋裏放入蒜和香油，小火翻炒，放入青椒和章魚，翻炒。3.(2)加入西紅柿和調料A，快速翻炒，然後加入切碎的紫薇，攪拌後取出。
6.牛奶蛋清炒章魚食材:章魚350g，韭菜50g，牛奶150g，蛋清150g。調料:鹽5g，味精3g，澱粉(豌豆)3g，胡椒粉1g，花生油10g。特點:營養豐富，味道鮮美。做法:1。章魚洗凈，切丁，用開水浸泡；韭菜洗凈，切成粉；2.蛋清打勻，加入鮮奶，加入少許水澱粉打勻，加入章魚丁拌勻；3.鍋內放油燒熱，放入八代和蛋清，炒勻，熟時撒上鹽、味精、胡椒粉和韭菜末。