基圍蝦怎麽保存
活的基圍蝦
若是是活著的基圍蝦，首先要將其蝦須處理壹下，用剪刀剪掉，然後放在壹個有壹定深度的容器中，放入適量的水剛好把蝦沒過即可，然後將容器放到冷凍室，將其凍成冰塊，這樣基圍蝦不管什麽時候吃都是很新鮮的了。
死的基圍蝦
若是基圍蝦已經死了，可以將其煮熟後再保存，這樣能充分殺死其中的微生物，有助於延長保存時間，若是剛死的基圍蝦也可以將其放在冰箱冷凍室內保存。
基圍蝦煮熟保存更好嗎
視情況而定。
若是鮮活的基圍蝦不建議煮熟後再保存，可以直接冷凍保存，這樣下次吃的時候還是能吃到新鮮的基圍蝦；若是死了的基圍蝦就可以煮熟後再保存，因為死後的基圍蝦很容易滋生大量的細菌，經過煮熟的這個過程也能順便將其中的細菌殺死，但是煮熟後的基圍蝦保存壹段時間後來吃就不那麽新鮮了。
熟蝦怎麽放在冰箱保存
煮熟的蝦可以放在保鮮盒中或是保鮮袋中，密封起來，若是短時間內要吃的可以放在冰箱冷藏室保存，若是保存的時間較長的就需要將其放在冷凍室中保存，壹定要註意密封，防止與冰箱中的其他食物串味。
活蝦怎麽保存到第二天
首先準備壹個幹凈的容器，放少量水，在盒中放壹些濕紙巾或者鋪上壹層濕毛巾，將基圍蝦放在裏面，然後再鋪上壹層濕紙巾或濕毛巾，最後將容器放在冰箱冷藏室即可。
基圍蝦怎麽做好吃
油燜基圍蝦
材料：基圍蝦，蔥、姜、蒜、白糖。
1、將蝦須和蝦腳剪去，捏住蝦尾中間壹瓣將蝦線抽出。
2、將基圍蝦洗凈，瀝幹水分。
3、蔥姜蒜洗凈，切好，備用。
4、鍋中下油，燒開後將蔥姜蒜爆香。
5、然後放入基圍蝦，炒至半熟，倒入適量料酒。
6、然後加入適量醬油和白糖以及水。
7、燒開後蓋上鍋蓋燜煮片刻，收汁後即可盛出。
椒鹽基圍蝦
材料：基圍蝦、椒鹽、蔥花、姜、蒜。
1、將蝦須和蝦腳剪去，捏住蝦尾中間壹瓣將蝦線抽出。
2、將基圍蝦從背部剖開，洗凈、瀝幹水分。
3、加少許鹽把基圍蝦腌制10分鐘左右。
4、鍋中下油，燒開，爆香蔥姜蒜。
5、將腌好的基圍蝦下鍋，炸至完全變色，盛出。
6、另起油鍋，倒入炸過的基圍蝦，加入適量椒鹽翻炒均勻。
7、關火，撒上蔥花，翻炒均勻即可。