西蘭花涼拌的做法
加工工藝:混合
壹、提前準備好原料。主料:西蘭花300克。
輔料:胡蘿蔔100g木耳(鮮菇)150g。
調料:蔥10g蒜10g鹽5g醋5g香油各10g。
第二，實踐
1.西蘭花洗凈切成小塊，用開水燙壹下，攤開，晾涼三代；
2.胡蘿蔔切丁，木耳切塊焯水；
3.將適當的洋蔥和大蒜切絲；
4.將西蘭花、胡蘿蔔、木耳、蔥、蒜放在壹起，加入適量的鹽、醋、香油，混合服用。
。西蘭花、芒果和豆腐
。
主要材料:
芒果1個，西蘭花1斤(約600克)，豆腐8塊，白草菇150克，胡蘿蔔45克，青豌豆45克，平菇45克，青梅45克。成分:
調料:鹽、糖、素湯適量。
如何做:
1.芒果去皮去皮，用鹽水浸泡，避免褪色。每片水含四片豆腐，藍仁用開水剝回，兩者都用花生炒過。
2.將胡蘿蔔、平菇、草菇洗凈切粒，與青豌豆翻炒後加入調味料，隔水燉。
3.西蘭花洗凈切成大塊，加鹽和油放入沸水中焯壹下，控制待菜時晾幹，芒果切成小塊。
純冷西蘭花4。炒水豆腐、胡蘿蔔、平菇等。，加入欖香烯和芒果翻炒幾下即可食用。
註意:
鹽水泡過的芒果不褪色。做這道菜時，西蘭花可以和芒果等壹起炒。素菜湯是用豆芽(綠豆芽)、平菇蒂、幹草菇、生姜做成的。
以上是西蘭花涼拌菜做法的詳細介紹，讓我們在日常生活中可以在家自制，吃到美味的西蘭花，而且經常吃壹些拌有涼菜的菜，也可以很好的促進食欲。而雞鴨魚肉的餐桌上出現壹些涼拌西蘭花，可以合理的幫助我們減少油膩感。