制法壹
（1）用面粉（500克），加入豬油（200克），混合調制成稀酥面；用面粉（1千 克），加入老面揉勻發酵。
（2）削去蘿蔔皮，洗凈，切成細絲，用鹽（20克）腌壹下， 擠出水分。肥瘦火腿切成細絲，與白蘿蔔絲拌合， 加入鹽（30克）、味精、糖、胡椒粉、麻油拌勻成餡。
蘿蔔餅
（3）將酵面加堿中和揉勻後， 放在面板上攤開搟平，抹上稀酥面卷起，下60克1個劑子，每個劑子手拿兩頭扭兩轉，豎直按平成圓形，包入蘿蔔絲餡，按成平圓形，下入平底鍋兩面煎黃成熟即可。?[2]?
制法二
主料：大米
配料：菜油、胭脂蘿蔔、辣椒面、花椒面少許、蔥花、鹽、味精。
方法：
（1）取新大米洗凈泡透，磨成米漿。
（2）胭脂蘿蔔切成絲，加適量鹽和味精拌勻蘿蔔入味後，撒上蔥花，辣椒面少許花椒粉（在椒先炒香再研粉），拌勻。
（3）菜油用旺火灸熟，除去生味後控制火力，保持油溫在壹百度上下。
蘿蔔餅(5張)
（4）取模子先在油鍋中打壹轉，將米漿舀入模子內，另壹次註進米漿只占模內空間三分之壹止住，挾壹筷子蘿蔔絲放進模子再舀米漿，將模子填滿，可入鍋炸，炸到外殼黃酥脆才出鍋。蘿蔔餅的模子用薄鐵皮制成，壹般圓形或六角形規格大致是直徑約6-7厘米，厚4厘米加焊上柄壹便於操作。米漿加進適量鹽和味精，這樣才食之有味，鹽過淡，過鹹都會破示餅的鮮味。
制法三
材料與制作白蘿蔔250克，蔥白20克，面粉250克，瘦豬肉100克，生姜15克，鹽、植物油適量。將白蘿蔔洗凈，切成細絲，用植物油炒至五成熟時待用；將豬肉、白蘿蔔絲、生姜剁碎，加入食鹽調成白蘿蔔餡；將面粉加適量水，和成面團，軟硬程度與餃子皮硬度相似，分成若幹小團；將面團搟成薄片，將白蘿蔔餡填人，制成夾心小餅，放入油鍋內，烙熟即可食用。長期適量食用。
制法四
材料與制作：白蘿蔔250克，面粉250克，瘦豬肉100克。 將蘿蔔、瘦豬肉洗凈，切碎，加入姜、蔥、菜油、食鹽、味精等調味品適量，剁碎細作成餡。與面粉作成餡餅，烙熟，隨宜食之。