2.光餅光餅是閩北的日常小吃，在武夷山老街可以看到很多光餅攤。清淡的糕點口感酥脆，帶有烘烤的味道，味道非常鮮美。它們是武夷山人每天最愛吃的小吃之壹。
3.的母餅顧名思義，朱的母餅是南宋著名哲學家朱在武夷山發明的。因為朱的母親喜歡吃她兒子做的蛋糕，朱總是在離開之前為她母親做壹些蛋糕，所以當地人叫它的媽媽蛋糕。朱梓驍的母餅甜而不膩，酥脆易吃，也是不可錯過的武夷山特色小吃。
4.瘦肉湯瘦肉湯是武夷山人最喜歡的早餐之壹。豬肉搗碎，拌上面粉和泥，最後用勺子在鍋裏煮成小塊。配特色湯，根據個人口味添加調料。瘦肉湯吃起來很有彈性，有肉的天然鮮甜味道。是武夷山的旅遊早餐。
5.清明郭清明郭是春天最好的。是野鼠草做的，大部分是艾草做的。武夷山的清明果餡多，皮有彈性，有的攤位會把蒸好的清明果放在壹邊炒，這樣更香脆可口。
6.紫溪粉紫溪粉是福建武夷山漢族的名點，屬於閩菜。無論在任何壹個大江南北的城市，從古至今，面食絕對是過時的食物之壹。在各大美食城，妳都可以找到壹些掛著沙縣小吃牌匾的店鋪。最有特色的食物壹定是扁食和紫溪粉。沙縣小吃的招牌雖然有名，但味道最正宗的紫溪粉來自福建武夷山。
7.鬼解武夷山人吃過的早餐，又小又好吃，又便宜又餓。那就是:兒子。當地方言發音:“鬼解”。大家都記得小時候大街小巷都有壹種香味，所以有人叫它“街香”。壹碗餃子，壹片五花肉或者壹大排。給熱湯，想喝多少碗就喝多少碗(小時候的湯以前都是骨瘦如柴的雞，現在因為太小，改成了豬皮湯)。
8.易捷每年農歷7月15，在這個鬼節，在當地方言中有壹個叫“易捷”的東西。(不是清明節，是清明節。為什麽七月半有東西吃？清在當地方言中被稱為“鬼嘎姐”，直譯應該是郭夾或郭盒，可以用鼠尾草、艾葉、蔬菜汁制成。吃法太多了，有甜的鹹的，有餡的，有搓丸的，有切片炒的。
9.千層餅/七層餅武夷山千層餅/七層餅(其實沒有千層，但是有七層以上)。當地方言叫“塔，二調”。為什麽叫“塔”？直譯是什麽意思？這個小，我不知道。