糖醋炒肉絲
糖醋炒肉絲
材料準備:瘦肉1斤，食用菌，胡蘿蔔1，蔥1，姜1，蒜1，澱粉。
調料:油、鹽、香醋、糖、味精。
烹飪步驟
1.瘦肉洗凈，切絲，裝盤，加澱粉和鹽拌勻。
2.將蔥、姜、蒜洗凈，切成粉。
3.木耳軟，胡蘿蔔去皮洗凈切絲備用。
4.制作魚香醬:將醬油、糖、香醋、鹽、蔥姜蒜末、味精、澱粉和適量的水放入碗中拌勻，制成香濃的汁。
5.將油倒入熱鍋中。油熱時，倒入肉絲翻炒至肉變色。然後倒入木耳、胡蘿蔔絲和調好的魚露，快速翻炒。
波羅谷老肉
波羅谷老肉
食材準備:豬肉1斤，菠蘿1，胡蘿蔔1，青椒1，澱粉適量；調料有:油、鹽、番茄醬、糖。
烹飪步驟
1.將豬肉洗凈，切成小塊，放入水澱粉中，抓勻，裹上肉面。
2.菠蘿、胡蘿蔔、青椒洗凈切塊備用。
3.倒油，加熱。油熱了，放入肉塊，炸熟。把油撿起來，放在盤子裏。
4.鍋中留少許油，倒入番茄醬和白糖翻炒，然後放入菠蘿、胡蘿蔔、青椒和肉。
胡椒肉盒
胡椒肉盒
材料:五花肉半斤，青椒5-6個，蔥1根，姜1根。
調料:油、鹽、胡椒粉。
烹飪步驟
1.五花肉洗凈，剁成肉末，裝盤。加入姜末、姜末、鹽和胡椒，攪拌均勻。
2.青椒洗凈，切成兩段，取出籽。
3.將肉末倒入青椒中。
4.鍋裏倒油，加熱。油熱後，把剁碎的青椒放進去炒。
蘑菇烤肉
蘑菇烤肉
食材準備:五花肉1斤，香菇適量，蔥1根，姜1根。
調料:油、醬油、鹽、料酒、糖。
烹飪步驟
1.五花肉洗凈，切塊。將蘑菇浸泡至變軟，然後切成兩半。
2.蔥姜洗凈切段備用。
3.將五花肉翻炒至有部分油出來，加入蔥、姜、香菇翻炒幾下。
4.倒入醬油、料酒、糖和水，小火燉40分鐘左右。
豬肉的四種常見做法分享到這裏。喜歡的朋友可以關註壹下，收藏壹下，想做的時候可以隨時指出來參考。