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老火湯的材料

今年的三伏天可以用“危險”來形容,而三伏天中期則是三伏天中熱度值最高的階段。這期間還和盛夏節氣等熱節氣重疊,讓熱值疊加,感覺更熱了。

這段時間建議多喝水,補充流失的水分。不知道大家有沒有註意到,雖然喝了很多水,但是小便或者小便的次數並沒有明顯增加。妳體內的水分因為排出的汗液消耗太多,所以體內的水分太少,影響了妳上廁所的次數。

這個時候,我們應該更加註意我們的飲食,盡量少吃冷的食物,如冰棍,冰淇淋,冷飲等。,而是側重於消暑解渴,清熱清心。

那麽壹碗廣式霸王花湯就很適合了。霸王花,又名劍花,各地叫法不同。具有良好的清熱潤腸、清心降火的功效,是作為廣式老火湯的常用材料。

民間有句話叫:“三伏天千金難買拉肚子”,也就是說,三伏天保持大小便通暢非常重要,而霸王花富含纖維素,還能幫助腸道蠕動,對排便有很好的輔助作用,保持腸道通暢。

霸王花含有人體所需的多種氨基酸,多達13種,並含有豐富的微量元素,非常具有食用價值。《霸王花》裏煮的老火湯,軟滑無比,不用多嚼就能咽下去。

今天很榮幸和大家分享壹下霸王花的粵語風格。這湯嘗起來又甜又軟又滑。更重要的是,它非常適合在三伏天飲用。隔三差五喝壹碗就很好了。我們來看看制作過程。

所需材料:豬骨壹斤,幹霸王花100g,玉米壹根,胡蘿蔔壹根,幹橘子三個,姜片,蜜棗。

操作步驟:

1.首先,將霸王花浸泡在溫水中30分鐘,使其變軟。冷水浸泡時間會稍微延長,熱水浸泡時間會大大失去味道,適合溫水浸泡。

2.30分鐘後,撕下霸王花浸泡過的花梗便於清洗,清洗後擠出水分。

3.陳皮用水浸泡,然後刮去白色膠囊,否則會很苦;將胡蘿蔔切成小塊;把玉米切成小塊。

4.豬骨需要在水中焯水,但需要在冷水中煮,在熱水的作用下清洗豬血和壹些雜質。

5.水燒開後,讓豬骨焯水1分鐘,然後撈起用清水沖洗,洗掉浮沫。

6.將處理好的豬骨放入事先準備好的砂鍋中。建議先把鍋裏的水燒成溫水。

7.然後把霸王花放進鍋裏。

8.把陳皮、姜片、蜜棗放在壹起。

9.加入玉米和胡蘿蔔塊,大火燒開,然後小火燉1小時。飲用前加入適量鹽調味。

做了壹道廣式霸王花湯,可以帶湯帶渣吃。又甜又香又益,霸王花又軟又嫩又滑,真的很好吃。#七月吃什麽# #享受健康快樂#

提示:

幹霸王花在很多市場都有賣,但是妳壹定要仔細看,看有沒有蟲子或者黴點。如果有這種情況,壹定不要買。