2.溫度控制在20℃左右，濕度控制在85%左右。蘑菇芽可以在5天內生長。蘑菇芽長出後，增加澆水次數和水量。壹般10-20天可以收割。平菇不適合在陽臺和儲藏室種植，因為陽臺光照強，風大，儲藏室不通風，光線太暗。
3.將玉米芯、棉籽殼、鋸末、麥麩、生石灰和其他輔料按壹定的配方混合後堆置，堆置完成後，接種平菇菌種進行培養。
4.養殖場可以選擇放袋進行室內培養，也可以選擇平鋪發酵料或袋覆土兩種方式進行室外培養。
5.平菇能在20℃-35℃的溫度下正常生長。如果溫度超過28℃，菇柄會變長，菇傘會變薄，顏色變淺，影響商品化。22℃-25℃是最適宜的溫度。在此溫度下，菇體生長速度適中，菇蓋較厚，顏色較濃，產量和質量較高。
6.基板的濕度在60%到65%之間，空間的相對濕度為50%。濕度過大容易產生雜菌，容易感染菇床或菌袋。在出菇期間，空間的相對濕度應保持在85%至95%之間。如果低於80%，容易造成蘑菇傘邊緣開裂，影響質量。
7.適當濃度的二氧化碳可以刺激子實體的形成，因此密閉空間培養要註意通風時間。
8.平菇對光照要求低，菌絲發育階段可在黑暗中生長。在子實體生長過程中，65438±05℃的鱗莖強度可以滿足其生長的需要。
9.由於各地氣溫不同，出菇時間也不同，10-20天即可采收。
10，平菇的生長對溫度有壹定的要求，菌絲生長溫度在5℃~ 36℃之間。適宜溫度壹般為25℃-27℃。超過33℃，菌絲生長會變慢，容易被汙染。
11.澆水時應根據天氣濕度控制澆水量，天氣幹燥時應多噴水。平菇菌絲生長不需要光照，強光會抑制菌絲生長，需要避光，所以容器不要放在陽臺上，因為陽臺光照強，風大，也不要放在儲藏室，因為儲藏室不通風，光線太暗。
12.平菇的生長發育吸收氧氣，釋放二氧化碳，所以菌絲可以承受壹定濃度的二氧化碳，但要盡可能通風，保持充足的氧氣供應。