糖尿病人可以吃水果嗎?
水果不僅色香味俱全,而且是果酸、維生素、礦物質等大量營養物質的來源,是人們日常生活中喜愛的食品。
準確的答案是糖尿病人可以吃水果,但是要掌握好吃水果的時機、時間、數量和種類。
時機:如果血糖控制理想、穩定、無波動,空腹血糖控制在7.8mmol/L以下,餐後兩小時血糖控制在10.0 mmol/L以下,糖化血紅蛋白在7.5%以下,完全可以吃到自己喜歡的美味水果。但是在血糖沒有控制好的情況下,經常出現高血糖,水果暫時不能吃。但是妳可以吃西紅柿和黃瓜。血糖控制住了再吃。
時間:吃水果的時間應該在兩次主餐中間,睡前,是加餐的壹種形式。壹般來說,不建議在飯前或飯後立即吃水果,這樣會壹次性增加碳水化合物的攝入,增加胰島的負擔。通過測量吃水果前後的血糖,探索規律,對正確科學地吃水果更有幫助。
類別:最好選擇含糖量低的水果,如柚子、西瓜、蘋果、梨、橘子、草莓、獼猴桃等。要知道香蕉、紅棗、荔枝、紅果、菠蘿含糖量都很高。水果中的果糖在正常代謝過程中不需要胰島素的作用。果糖也被認為有延緩葡萄糖吸收的作用。從這個角度來說,水果完全可以吃。但我們還是不能忘記,水果中還含有葡萄糖、蔗糖等,會使血糖升高。所以壹定要把握好吃水果的數量,不宜多吃。
數量:每人每天500g蔬菜水果,蔬菜400g,水果100g。而要計算水果的熱能,100克蘋果或橘子相當於12.5克主食。主食要減去12.5克。水果的重量包括果核的重量。如果每天吃200克蘋果,產生的熱量相當於25克主食。
表格顯示了水果的重量比,相當於25克谷物,產生88千卡熱量。比如200克桃子,相當於25克糧食產生的熱能。
食品類別重量:克(市場二)食品類別重量:克(市場二)
桃子(庫寶桃)200(4.0)西瓜270(5.4)
桃子200(4.0)
菠蘿200(4.0)
白桃365(7.2)荔枝120(2.4)
金粉桃338(6.6)草莓290(5.8)
黃桃160(3.2)橙180(3.6)
蘋果梨172(3.4)橘子210(4.2)
蘋果(紅富士)184(3.7)金桔160(3.2)
國光蘋果160(3.2)幹露200(4.0)
紅香蕉蘋果180(3.6)香蕉90(1.8)
黃蘋果160(3.2)哈密瓜200(4.0)
丸美葡萄4220(4。)獼猴桃196(3.9)
紅玫瑰葡萄237(4.7)枇杷225(4.5)
葡萄(紫色)200(4.0)石榴140(2.8)
巨峰葡萄175(3.5)檸檬250(5.0)
葡萄幹25(0.5)柿子125(2.5)
雪梨215(4.3)杏450(9.0)
鴨梨200(4.0)橄欖180(3.6)
軟梨625(12.5)龍眼(鮮)125(2.5)
木裏315(6.3)龍眼(幹)30(0.6)
棗(鮮)136(2.6)椰子38(0.8)
棗(幹)63(1.3)
牡丹皮28(0.6)