固元膏和阿膠糕都是以阿膠為主要原料制成的保健品,功能相似,但還是有壹些區別,主要表現在以下幾個方面:
1,不同的公式
固元膏主要用於醫藥。它的配方除了阿膠之外,還有黑芝麻、冰糖、核桃仁、枸杞子、無籽大棗、黃酒等兩用配料,將它們粉碎後加入阿膠中制成。膠糊是壹種保健食品,配方主要有阿膠、芝麻、核桃、冰糖、黃酒,不會為了膠糊的美觀而破碎。
2.不同的做法。
阿膠糕的做法是用鍋熬制;固元膏的做法壹般是用隔水加熱水浴制成。
3、口味不同
雖然做固元膏時會加入少量冰糖或白糖,但總體口感是藥味濃,甜味淡;但阿膠糕加工時冰糖較多,甜味明顯,口感更好。
4、外觀不同
固元膏的外觀壹般是濃稠的黑色膏體,阿膠糕之所以叫糕,是因為它是壹種片狀固體,在核桃、枸杞、黑芝麻等食材中都能見到。和普通的蛋糕類食品壹樣,壹般都是真空包裝。
5、飲食不同
阿膠糕是壹種可以直接食用的方便食品,而固元膏不是直接食用,而是配小米粥或黃酒食用,還可以用來烹制各種藥膳。
6、保質期不同
阿膠糕是用鍋熬制的,水少,保質期相對較長。真空包裝可以持續大約六個月到壹年。固元膏是水蒸的,水分充足,保質期壹般只有壹到兩周,需要放冰箱保存。
以上是膠糊和固元膏的區別,那麽阿膠糕和固元膏哪個好呢?
二、阿膠糕好還是固元膏好。
阿膠糕和固元膏都是用阿膠制作的滋補保健品,都有很好的補血益氣強身的功效。那麽這兩種保健品哪個好呢?
其實不管是阿膠糕還是固元膏,都有不錯的效果,沒有更好的說法;但相對來說,阿膠糕更偏向於糕點類食品,可以當零食吃,攜帶更方便;固元膏作為壹種中藥藥膏,更偏向於調理身體和輔助治療的藥性,所以具體選擇要看妳自己的需求和實際情況。