1.育苗移栽：種植雙季梅菜時應選擇早熟品種，第壹季9月中旬播種，10月中下旬移植，12月中旬收獲；第二季11月上中旬播
種，12月中旬移植，翌年2月中旬收獲。選用適應性廣、耐熱耐濕、優質豐產的品種，早中熟良種如大坪埔、黑葉仔等。苗床壹般選
擇地勢較為平坦、排灌方便、土質疏松、較肥沃的沙壤土或壤土。育苗地應提前進行翻曬，經整平整碎淋足底水後再進行播種，每畝
播種量為300克，可供1公頃大田用種。播種前，先用50%多菌靈拌種消毒，播後蓋細土0.5厘米厚。苗床最好搭小拱棚蓋上農膜及遮
陽網。育苗期間要經常淋水保濕，待苗2片真葉時再揭開農膜及遮陽網煉苗，並施2%高效復合肥液，移栽前5天施送嫁肥，每10公斤
水加進口復合肥150克淋施，苗齡壹般為25～30天，4～5片真葉時即可移栽，移栽前菜苗要淋足水，以利帶土移栽。在育苗期間要噴
藥防治病蟲害1～2次。
2.選地整地：選地同育苗地的選擇。大田經犁翻耙平耙碎，每畝施磷肥50公斤、優質腐熟農家肥1500公斤作基肥，將肥料均勻撒
施，並與土壤混勻。然後按2米包溝起畦，畦高30厘米左右，畦面寬1.6米，溝寬40厘米，畦面土壤細碎平整，略呈龜背形，以防漬
水。開完定植穴後可噴施芽前除草劑。每畦種5行，平均株行距50厘米×40厘米，每畝種植3300株。
3.肥水管理：種植後應及時淋足定根水，遇到幹旱天氣要堅持淋水4～5天，以後根據天氣情況灌半溝水保持濕潤。種植後6天進
行第壹次追肥，每畝用尿素10公斤沖水淋施；種植後12天進行第二次追肥，每畝用尿素15公斤加鉀肥5公斤沖水淋施；種植後20天進
行第三次追肥，每畝用進口復合肥30公斤隔行撒施；種植後35天進行第四次追肥，每畝用進口復合肥25公斤隔行撒施，撒肥時要註
意防止肥料落入菜心。在梅菜生長期間，最好進行2～3次根外追肥，可用愛多收6000倍液加5%磷酸二氫鉀液噴施。收獲前20天停止
灌水、用藥。
4.病蟲防治：主要病害有病毒病、猝倒病、霜黴病、軟腐病、根腫病等，可選擇病毒A、世高（苯醚甲環唑）、百菌清、多菌
靈、普力克（霜黴威）、農用鏈黴素、農抗黴素、克露（霜脲?錳鋅）、可殺得（氫氧化銅）等農藥，按使用說明混合或交替使用。
主要蟲害有黃曲條跳甲、蚜蟲、菜青蟲、斜紋夜蛾等，可選擇阿維菌素、溴氰菊酯、啶蟲脒、敵百蟲、吡蟲啉、抗蚜威、蘇雲金桿
菌，按使用說明噴施。在使用農藥時，嚴格控制農藥用量和安全間隔期，禁止使用高毒高殘留農藥。
5.適時采收：早熟、中熟品種壹般在移栽後60～65天、85～90天即可收獲。葉色變淡、轉黃，花蕾呈半開菊花狀時應及時采
收。宜選擇晴天采收、晾曬，再進行加工。