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如何辨別藥水浸泡過的櫻桃?

最近在網上看到壹則新聞,說吃櫻桃太多導致中毒。櫻桃多少算過量?壹天應該吃多少櫻桃?下面詳細說壹下櫻桃的量,大家趕緊了解壹下吧。

櫻桃

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吃多少櫻桃才算過量。

每天吃350克以上的櫻桃被認為是過量的。

根據國家衛生計生委疾控中心2016年5月13日發布的《中國居民膳食指南(2016)》,明確指出每人每天水果的攝入量為200-350g,因此櫻桃的日攝入量不應超過350g。

評論

曾有新聞報道,壹位女士5天吃了6斤櫻桃,連續幾天超過水果最大攝入量,導致腹瀉、腹痛等不適癥狀。

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櫻桃吃多了會中毒嗎?

正常食用不會中毒。

櫻桃中含有壹種叫氰苷的物質,本身沒有毒性,但能生成氫氰酸和醛酮類化合物,而氫氰酸是有毒的,輕度中毒患者會出現惡心、嘔吐、腹痛等癥狀;重度中毒時呼吸加快加深,心律失常,脈搏加快,驚厥昏迷,最後意識喪失,呼吸衰竭導致死亡。但是為了達到這個中毒劑量,需要攝入大量的櫻桃核。

但是在現實生活中,大家吃櫻桃都會把果核吐出來。就算不小心吃了幾個,也達不到中毒的量。所以很難正常吃櫻桃而不毒死人。

最好壹天吃幾個櫻桃。

壹天吃10片左右比較好。

10櫻桃質量200克左右。壹天吃這麽多,足以滿足身體對糖、檸檬酸、酒石酸、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、鐵、鈣、磷、鉀等營養物質的需求,而且不會刺激腸胃,不會因過量吃櫻桃而引起身體不適,所以壹天吃65430。

如何辨別櫻桃是否浸泡在藥水中

沒有浸泡液,不需要鑒定。

泡在過網藥水裏的櫻桃,看起來更加鮮亮誘人,散發出壹股異味,吃了有害健康。

但事實上,

櫻桃成熟時本身是鮮紅色的,不需要用藥水浸泡。另外,櫻桃是壹種很難儲存的水果。如果用藥水浸泡,會縮短其食用保質期,加速櫻桃變質,不利於銷售,對果農有害,所以現實生活中沒有果農或商家會這麽做。

另外,網上買的櫻桃有壹股藥水味,因為櫻桃在泡沫箱等潮濕密閉的環境下會產生壹種叫磷酸植酸酶的酶。這種酶有類似消毒水和煤油的氣味,廣泛存在於水果中,如蘋果爛疤,但它是壹種植物酶,對身體無害,揮發性強。壹般車厘子通風半個小時就夠了,鹽水浸泡。

什麽樣的櫻桃不能吃?

腐爛、發黴、變質的櫻桃不能食用。

櫻桃不容易儲存。壹旦放在潮濕高溫的地方,很容易腐爛變質,還可能發黴。如果發現櫻桃表面有爛斑、黴斑、腐爛發酵味,壹定要盡快扔掉,以免誤食。

註意

平時買櫻桃的時候,要選好。果皮鮮亮、梗綠色、顏色黑紅的櫻桃香甜可口。