歪歪菜有酸味不好嗎？
不壹定。歪歪菜有點酸。湘西外婆是湖南的壹道民間菜肴。鹹、酸、辣、脆、甜、香、美，食材簡單易得，制作程序也不復雜。歪歪菜，又名萬菜，是湖南湘西的家常菜。原料為幹梅子、幹蘿蔔、江豆幹、刀豆等。，湘西民間傳統制作方法曬幹，壇子腌制。腌制成功後，用花椒、辣椒、幹紅辣椒、植物油、鹽、大蒜炒熟即可食用。炒後特別辣，正好體現了湘菜最大的特點，是不可多得的時尚湘菜。
歪窩菜有什麽危害？
健康人每天少吃這個菜是可以的。多吃壹種瓶裝食物，壹種是營養不良。二是不夠新鮮。時間久了，會有亞硝酸鹽和黃曲黴，豆腐也含有嘌呤。羅布還有瀉氣的作用。不如順其自然，吃點家常菜。其實做這道菜的材料往往是常見的蔬菜，比如白蘿蔔、豇豆、豆腐等。它們含有非常豐富的膳食纖維和維生素，對人體有壹定的積極影響。能刺激食欲，幫助消化，降低血脂，軟化血管，壹定程度上還能養顏。？平時多吃綠色蔬菜，如胡蘿蔔、青菜等。多吃水分多的水果:橘子、西瓜、桃子等。最重要的是不要偏食，飲食盡量廣泛多樣。最好多吃高蛋白和優質蛋白的食物，多吃蔬菜水果。
歪歪菜會胖嗎？
經常吃腌菜永遠不會胖。但是，絕對不好。因為。泡菜腌制時間長或者腌制過程中容易產生亞硝酸銨。這是壹種強致癌物。腌制食品中有大量的亞硝胺，這也是有定論的。水芹的熱量約為136大卡(100克)，屬於低熱量、高水分的食物。減肥的時候要適量食用。某種程度上，吃當地的菜是壹種情緒，是壹種感受，讓辛苦了壹天的人很容易回歸自然。現代城市的復雜讓人向往回歸自然的意境，向往簡單樸素的食物，選擇簡單樸素的地方菜肴更像是壹種生活態度。
哺乳期可以吃歪歪菜嗎？
哺乳期可以吃歪歪菜。為了確保母乳餵養期間營養均衡，日常飲食應包括新鮮蔬菜、各種谷物和高蛋白飲食。外菜草含有豐富的維生素和礦物質，粗纖維含量也很高，不會影響乳汁的分泌，可以正常食用。哺乳期間多喝湯，如魚湯、鴿子湯、排骨湯、雞湯等。可以增加乳汁的分泌，保證乳汁的質量。