辣椒醬燜牛柳原料:小辣椒；牛柳；辣椒醬1勺；豆沙1勺；大蒜2瓣；食用油適量；米酒3勺；老派王1勺；味精；水澱粉；1勺醬油；做法:1。將牛羊肉洗凈，稍微瀝幹水分，然後切絲，再放入醬油，1勺米酒和水澱粉，抓勻，退漿腌制15分鐘左右。2.用刀背把青椒壓平，這樣更容易入味；把大蒜也打碎。3.把油倒進鍋裏。溫度達到8分鐘時，倒入肉片翻炒。牛肉絲稍微褪色就可以放在壹邊了。4、鍋中留油，將辣椒醬和豆瓣醬放入鍋中，待能看到辣椒油時，放入蒜尖炒熟，再倒入青椒。5.這個時候鍋裏的醬料會開始粘鍋，我們可以加點水再炒壹下。待青椒逐漸變軟，倒入牛肉絲中，壹起翻炒。6、然後倒入老抽和米酒，再次翻炒，待鍋內汁液逐漸幹透時加入味精，即可裝盤。
可口燉蛋食物10生雞蛋、500mL可口可樂、1勺食用鹽、5克蔥、3片姜、2片八角、6片老冰糖、20mL醬油、8mL醬油、2片高良姜。做法1，將生雞蛋清洗幹凈，放入鍋中5min，煮5分鐘，立即撈起，放涼。2.浸泡至徹底冷卻，邊浸泡邊剝皮。3.將可口可樂倒入鍋中，加入蔥、姜、八角和高良姜。4、放入適量鹽，倒入少量老冰糖(不放，我覺得可口可樂夠甜)。5.倒入適量生抽，加入少量醬油上色，將調料汁煮沸，轉中火，保持沸騰5-10min，直至原料入味。6.放入生雞蛋，燒開關火；如果生雞蛋浮起來，著色就不容易對稱。可以在墻上蓋壹個盤子，把生雞蛋壓到調料汁裏，把生雞蛋泡到第二天早上，就可以撈起來吃了。