烤箱烤翅中溫度和時間 烤箱烤翅中小技巧

雞翅分為三部分，其中翅中部位的肉多，而且肉質不油膩，是大家喜歡吃的部位之壹。那麽，烤箱烤翅中要多長時間？多大火候？

烤箱烤翅中溫度和時間

壹般烤箱溫度在180度到200度最適合，烤箱180度預熱10到12分鐘，200度烤15分鐘烤雞翅口感是最好吃的。

先將烤箱200度預熱，放入雞翅，烤10分鐘，拿出後，翻面，然後刷上蜂蜜和面醬的混合醬，再放入烤箱烤5分鐘，關掉烤箱，用預熱再烤5分鐘，這樣烤出來的雞翅不幹，口感而且很嫩。

但是註意烤箱的溫度每個烤箱都有所不同，請根據自已的情況調整。烤到最後幾分鐘，要多觀察幾次，掌控好火候。

烤箱烤翅中做法

1、準備好材料，幹辣椒切成壹節節備用，雞翅洗幹凈，用刀在雞翅上斜劃兩刀，以便在腌制的時候更加入味

2、把除了蜂蜜的全部的材料放入，攪拌均勻，腌制30分鐘，如果妳想更加入味可蓋上保鮮膜，將雞翅放入冰箱腌制壹天

3、烤架蓋上錫紙，在放雞翅之前，先在錫紙上塗上壹層油，烤箱200度預熱10分鐘

4、將腌好的雞翅放在烤盤上，先烤15分鐘

5、打開爐門，在雞翅的表面刷上壹層蜂蜜，再烤5分鐘

6、再打開爐門，將雞翅翻面，刷上壹層蜂蜜，再烤5分鐘

7、完成！使用時可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他調味料

烹飪技巧

1、雞翅腌制時間越長越入味，最好能夠腌制24小時，味道最佳；

2、烤架壹定要鋪上錫紙，要不然雞翅的表皮很容易黏在烤架上，而且如果想烤箱清洗方便，建議在接屑盤上也蓋上壹層錫紙；

3、刷了蜂蜜的雞翅很容易烤焦，要註意翻面。

雞翅中的好處

雞翅可以分為翅尖，翅中，翅根3部分。雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。