骨頭；白蘿蔔；切碎的大蔥
姜片；鹽；醋
1.把骨頭從上面切下來，洗幹凈，用冷水焯壹下，撈出來沖洗幹凈備用。將蘿蔔去皮，切滾刀塊。
2.在燉鍋裏加水(水量要壹次給足)，放入棒骨和姜片，大火燒開後撇去浮沫，滴幾滴白醋(醋能把骨頭裏的磷和鈣溶解到湯裏，加速大骨頭的煮熟。)
3、改小火燉2小時左右，放入白蘿蔔，燉至蘿蔔熟，加鹽調味，撒上蔥花。
海帶排骨湯
大骨500g；幹海帶1片
生姜；八角(不允許)
清水；適量的鹽
白酒或米酒、料酒
1.將幹海帶用溫水浸泡3-5小時。
2.海帶泡好後會繼續用鹽洗表面，盡量洗幹凈，讓味道更好。洗凈，切成段。
3.將排骨用水煮壹次，去除浮沫等雜質；將焯水的排骨轉移到砂鍋中，加入足夠的熱水開始燉；加入姜末和八角。
4.把水燒開10分鐘，然後放進海裏。我喜歡燉海帶，所以放的早；加壹點老陳醋。轉中火20分鐘，再轉小火至骨頭酥爛，最後加鹽調味。
陳皮雪梨骨頭湯
豬大骨是1；2悉尼
1胡蘿蔔；陳皮1片
生姜；1蜜棗；鹽；烹飪酒
1.豬骨洗凈，剁成小塊，放入開水中，加少許料酒，煮1分鐘，去沫。
2.雪梨洗凈，去皮，切成小塊。
3.陳皮刮去果肉，切絲，生姜洗凈，去皮拍平。
4.將砂鍋用適量的水燒開，加入豬骨、雪梨、蜜棗、陳皮、生姜，中小火煮約1小時。
5.吃之前加鹽調味。
黃瓜梅豆豬骨湯
1老黃瓜；梅100克
蜜棗2個；500克豬骨
適量的清水
1，豬骨飛起後沖洗血沫；將梅豆洗凈，蜜棗洗凈去核，老黃瓜磨皮，去瓜子，將皮切成厚片；電壓力鍋放入所有材料，加入清水，開始熬湯程序；
2.熬湯過程結束後倒入湯鍋，用明火(中火)熬煮15分鐘，加鹽調味。
芡實骨頭湯
豬骨500克；鹽；精力
山藥200克；芡實50克
1.將豬骨切成小塊，洗凈。將山藥去皮，浸泡在鹽水中，防止變色。
2.清潔粉盒，浸泡在水中備用。將豬骨焯壹下，用清水沖洗幹凈。
3.將所有材料倒入湯鍋，加入2000克水，煮沸。煮沸後轉小火煮1.5至2小時，加鹽調味。
紅棗大麥骨頭湯
豬骨；枸杞
大棗(幹)；花生；約伯眼淚的種子
1，買豬骨的時候讓店家幫忙掰成三段洗幹凈備用；鍋裏放足夠的水，然後放幹凈的豬骨。