深海魚油中含有的DHA和EPA有助於促進兒童的大腦和智力發育，對改善老年人的大腦表現和預防阿爾茨海默病有壹定的作用。
魚油的功能如下:
1.對抗哮喘。
羅切斯特大學醫學中心的科學家發現，魚油中的ω-3脂肪酸可以用來治療哮喘。這是因為它可以減少IgE的產生，IgE是壹種抗體，會引起輕度哮喘患者的過敏反應和哮喘癥狀。？
2.促進脂肪分解。
日本京都大學的實驗發現，魚油的主要成分不飽和脂肪酸可以刺激交感神經活動，釋放體內的神經遞質去甲腎上腺素。在去甲腎上腺素的作用下，壹些儲存脂肪的白色脂肪細胞會轉化為米色細胞，有助於分解體內脂肪。？
3.預防心血管疾病。
賓夕法尼亞州立大學的研究人員發表在《生理學報告》上的壹項研究發現，老年人的心血管健康狀況通過每天攝入適量的魚油得到改善，持續12周。？
振作起來。
根據埃默裏大學發表在《分子精神病學》上的壹項研究，魚油中的不飽和脂肪酸EPA對體內炎癥水平較高的重度抑郁癥患者有提升作用。？
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