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新鮮大閘蟹怎麽儲存?

不建議直接宰殺再儲存,會影響蟹肉的口感。畢竟鮮肉好吃又有營養。

推薦幾種保存活蟹的方法:

1,放塑料桶裏。

可以把活蟹放在30-50厘米高的塑料桶/盆裏。小心不要疊放。只需加水至螃蟹高度的壹半。妳不能把所有的螃蟹都埋了。如果水太深,螃蟹會因缺氧而窒息。不用蓋桶/盆,每天檢查大閘蟹,及時吃掉生命力不足的大閘蟹,用這種方法保存陽澄湖的大閘蟹。溫度不高的時候,大閘蟹可以保鮮5天以上。

2.把它放進冰箱

活螃蟹可以存放在冰箱裏。根據妳的冰櫃大小找壹個合適的泡沫盒,但是要註意方法。首先,把螃蟹的腿和腳綁起來,放在泡沫盒裏。把它們放在壹起,試著填滿壹層然後再加。向泡沫箱中加水,直到水沒過螃蟹的表面。然後蓋上泡沫盒,放入冷凍室冷凍。想吃螃蟹的時候拿出來解凍就行了,這樣保存螃蟹可以最大程度的保證螃蟹的新鮮度。

3.把它放到浴缸裏

把浴缸想象成壹個池塘,把妳買的新鮮螃蟹輕輕的放進去,註入剛好過螃蟹的水,讓它們站起來可以呼吸,根據保存需要的時間,把少量的小魚小蝦放入水中。這種保存方法可以讓螃蟹存活7天或更長時間,浴缸壁光滑,螃蟹無法逃脫。還有壹點需要特別註意。買回來的螃蟹不馬上吃,就不要用水洗,不然會死的。

數據擴展:

螃蟹行動的功效還有:

螃蟹性寒鹹,入肝胃經。

1.抗結核

螃蟹還有抗結核的作用,吃螃蟹對結核病的康復大有裨益。

滋養和排毒

螃蟹有清熱解毒、補骨補髓、養筋活血的功效。對淤血、損傷、腰腿痛、類風濕性關節炎等疾病有壹定的治療作用。

螃蟹的營養價值;

1.螃蟹富含蛋白質,脂肪和碳水化合物較少。

2.蟹黃中膽固醇含量高。

3.螃蟹富含鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。

螃蟹富含維生素d。

螃蟹介紹