妳知道怎麽做酸辣雞爪嗎？最近網絡名人裏的酸辣鳳爪和泡椒鳳爪不壹樣，味道更有層次感，很過癮。如果妳真的吃了壹次，妳會考慮下壹次。首先絕對是夏季零食。我給大家分享壹下酸辣雞爪的制作方法。
酸辣雞爪怎麽做1
酸辣雞爪的配料
半斤雞爪
醬油100克
陳醋100克
檸檬1
香菜1
小米麻辣2個
大蒜1
生姜3片
料酒20克
糖10克
香油20克
酸辣雞爪的做法
步驟1:準備食材。
第二步:半個檸檬切片，香菜切段，小米椒切段，大蒜切碎。
第三步，雞爪清洗幹凈，去掉指甲。
第四步，鍋中放冷水，加入料酒20克，姜3片，放入雞爪。
第五步，煮至水開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋煮3-5分鐘。
第六步:取出雞爪，用涼開水沖掉浮沫。
第七步:將100克醬油、100克陳醋、香菜段、小米椒圈、大蒜、20克香油和半片檸檬片倒入碗中，然後將剩下的壹半檸檬從汁液中擠出，放入雞爪中。
第八步，酸辣雞爪做好了，但是不太好吃。用保鮮膜蓋好，放入冰箱至少4小時後再吃。
第九步，酸中帶辣，壹個接壹個，吃得很過癮。
酸辣雞爪的烹飪技巧
1.酸度和辣度可以根據自己的口味調整。如果能控制超級酸辣，可以多加點老陳醋，檸檬，小米辣。
2、這種酸辣調料很百搭，雞爪也可以換成鴨爪或者其他喜歡的食物。
3.最好把雞爪放在冰箱裏冷藏幾個小時或者過夜，會更美味更好吃。
酸辣雞爪的做法2步驟1，準備好所有的材料！
第二步，雞爪去趾洗凈，所有食材洗凈切段備用。
第三步:將雞爪放入冷水中煮熟，加入姜片和料酒去腥，加入半勺鹽。將水煮沸約8分鐘後取出。
第四步:取出後迅速放入冰水中冷卻，這樣會讓雞爪吃起來更脆。
第五步:雞爪冷卻後，瀝幹水分，放入更大的容器中。
第六步，然後倒入所有材料，加入白醋、陳醋、醬油、鹽和糖，最後加入壹顆百香果攪拌均勻。
第七步，攪拌均勻後放入冰箱冷藏壹晚，這樣就可以完全食用了。
第八步，這是冷藏壹夜後的“酸辣雞爪”。看起來都很好吃。
第九步，隔著屏幕好吃嗎？
步驟10，不要它好吃。喜歡吃的童鞋要趕緊做！