炒田螺是用田螺、紫蘇等材料做成的粵菜。田螺不同於石螺，特點是殼薄肉厚。在同壹個鍋裏炒壹種叫紫蘇的草藥，會產生壹種刺鼻的甜味。炒田螺可以隔夜吃嗎？讓我們來看看。
首先，妳可以吃
但是妳需要確定它已經放在冰箱裏了！如果是夏天，不放冰箱會很快壞掉！雖然很多‘專家’都說隔夜菜不能吃，但是隔夜蝸牛吃起來比第壹頓飯好吃。
二、如何保存蝸牛
1.把買回來的食物從包裏拿出來，放在盤子裏，撒上薄薄的壹層鹽，不蓋蓋子，提醒妳即使第二天很幹凈，做菜也要少放鹽。
2.用開水焯壹下，放在通風幹燥的地方，晚上買肉第二天中午煮。
3、切片用油，加胡椒粉和鹽，可以直接做調料，放在配菜裏當調料，壹定要多放油，不能放水。
三、蝸牛的飲食禁忌
蝸牛和哈密瓜很像:壹起吃對胃有害。從食物藥性分析，田螺性寒，哈密瓜性寒，有輕微的通便作用。兩者都是涼性的，壹起吃對腸胃有害。因此，吃完田螺後不宜馬上吃哈密瓜，更不要壹起吃。蝸牛和木耳很像:不利於消化，另壹種說法是中毒。木耳除了蛋白質，味道都是甜的。還含有磷脂、植物膠等營養成分。這些脂類和膠質與蝸牛體內的壹些生物活性物質有不良反應。就食物性質而言，涼拌田螺遇到滑滑的木耳，不利於消化。蝸牛類似於冰品，會導致消化不良或腹瀉。冰品會降低人的腸胃溫度，削弱消化功能。螺螄性寒，比如喝冰水，或者吃完螺螄再吃。
以上是關於炒螺螄能否隔夜食用的介紹。相信大家都已經明白了，孕婦盡量少吃，最好不要吃蝸牛。眾所周知，蝸牛是生活用水的產物，所以會有很多寄生蟲，尤其是蝸牛如果被汙水吃掉，其寄生蟲會更多。孕婦吃了含有大量寄生蟲的蝸牛後，這些寄生蟲會通過母體侵入胎兒體內，引起胎兒的壹些疾病。