材料:鰱魚頭1個，豆腐50g，料酒2小勺，蔥花和姜末1小勺，大豆油適量，鹽少許。
練習:
1.鰱魚頭洗凈，去腮，切成4塊；豆腐洗凈，切成小塊。
2.油鍋放入蔥姜末炒香，再放入魚頭，料酒翻炒，加入適量水和豆腐，蓋上鍋蓋。大火燒開後，小火燉15分鐘，加鹽調味。
容易做到:給寶寶吃的時候，壹定要註意把魚刺剔除幹凈，避免卡在喉嚨裏。
小貼士:富含植物蛋白的豆腐和富含膠原蛋白的魚頭在營養上可以互補；豆腐中蛋氨酸的含量較少，而魚食中這種氨基酸的含量很豐富，但相對苯丙氨酸來說較少，而豆腐中的含量較高，兩者可以取長補短。此外，豆腐含有較多的鈣，而魚類含有維生素d，兩者壹起食用，可以起到營養的協同作用，提高鈣的吸收率很多倍。吃魚頭豆腐湯可以使寶寶大腦和心臟健康，補充體力，提高靈活性和適應能力。
1歲寶寶食譜:雞肉豆腐湯
材料:雞胸肉50g，豆腐30g，玉米粒20g，蔥花5g，高湯100g，鹽少許。
練習:
1.把雞胸肉剁碎，和玉米粒壹起煮。
2.將豆腐搗碎，加入煮沸的肉湯中，加入蔥花和鹽調味。
溫馨提示:在寶寶生長發育的時候，蛋白質和鈣的補充非常重要。豆腐和雞肉末是這兩種營養素的最佳提供者。再加上玉米粒具有粗纖維和抗氧化功能，這種湯的營養價值更高。
1歲寶寶食譜:絲瓜豆腐湯
材料:1絲瓜、50克豆腐、1茶匙姜末、少許大豆油、水澱粉和鹽。
練習:
1，絲瓜去皮，洗凈切片；將豆腐切成小塊。
2.將姜末放入煎鍋中炒香，然後加入絲瓜，翻炒均勻，加入壹些水，用大火煮。
3.水燒開後，放入豆腐片，燉5分鐘，用水和澱粉勾芡，加鹽調味。
溫馨提示:絲瓜能清熱利腸，涼血解毒，通絡活血；豆腐含有多種氨基酸，還具有益氣、生津、潤燥的作用。這種清淡可口的絲瓜豆腐湯，香味怡人，能為寶寶補血補鈣，強筋壯骨。
幸運的活雷鋒