豬尾巴除開美味之外，也有避免小孩尿床的獨特作用，想來好點生活在農村的老人都懂這壹基本常識，早些年，家中的長輩壹旦發現家中的孩子有晚上尿頻的毛病，只需將它和酒釀放在壹起燉熟，喝湯水就可以治療這個毛病。（民間偏方，並沒有具體科學論證，可是某些時候實際效果或是非常明顯的，我建議大家或是到醫院找醫生治療）。
豬尾巴的做法各種各樣，除開煲湯吃之外，想來紅燒的做法是大夥兒最熟悉的壹種食用方法，特征是：香辣味美，營養全面，肉質地滑嫩Q彈，壹道非常美味的家常菜。食物調料：豬尾巴、紅燒料、姜片、蒜頭、米酒、植物油、蒜黃、雞蛋（或是煮熟的雞蛋）、啤灑。制作流程：
第壹步最先，找熟悉的生豬肉販提前預定3-5根的新鮮豬尾巴（盡量還記得將表面的豬毛燒毀後帶回來），拿回家後，首先用鋼絲刷把表面的汙漬清洗整潔，再換冷水將它們清洗後，再將它們劈成長短壹致的段兒後，再冷水下下鍋中綽水，控幹水分後，裝進碗裏預留。
第二步隨後，在鍋中倒進少量油，將焯好壹點的豬尾巴放入進來，小火煸炒1-2分鐘（炒至掉色才行），再倒入適量生姜片和大蒜瓣，炒出香味後，再倒入8-10粒的雞蛋（或是煮熟的雞蛋等）。
第三步隨後，再倒入1包紅燒料（有它在，生抽和鹽就不要裝了），和沒過原料的啤灑（用它來替代冷水，能夠起到較好的去腥、提鮮、和變軟肌纖維效果），與此同時，轉大火燒開後，先把飄浮上來的白沫子悉數撇整潔，再蓋上鍋蓋並轉小火燉30-40min，即可出鍋擺盤。
第四步出鍋前1min，再去裏面撒進適量蒜葉，就能擺盤上餐，紅燒豬尾制做進行，特征是：香辣味美，肉質地滑嫩Q彈，吃上壹口從此根本停不下來，過年過節時，燒上壹盤，確保人們都搶著吃。紅燒料除開能用燒肉之外，還能夠用它來燉魚，它是壹種秘制的紅燒醬，特征是：顏色洪亮，香辣味美。