白術抗腫瘤的功能與功效
白術對腫瘤細胞有非常好的作用，能有效降低腫瘤細胞的增殖速度，從而減少腫瘤組織的侵襲，有效提高機體抗腫瘤反應的能力。白術的功效很多。對小鼠的實驗表明，白術揮發油對小鼠淋巴肉瘤、艾氏腹水癌、食道癌、肉瘤有很好的抑制作用。
白術增強免疫功能的作用和功效
白術有哪些功效和作用？讓我們來看看。白術能顯著增強白細胞對金黃色葡萄球菌的吞噬作用。根據相關實驗，白術多糖在壹定濃度範圍內能促進正常小鼠淋巴細胞轉化，並能明顯提高白細胞介素分泌水平。白術多糖對淋巴細胞增殖功能有很強的恢復作用，能有效提高免疫力，抑制體外培養的小鼠脾細胞存活率，延長淋巴細胞壽命。
白術的功能與功效-抗氧化和抗衰老。
白術具有抗氧化作用。能有效抑制脂質過氧化，降低組織中過氧化脂質的含量，有效避免有害物質對人體組織和細胞結構和功能的損害，白術還能使紅細胞自氧化溶血。這說明白術的功效和作用是多方面的。所以生活中可以根據自己的實際情況吃壹些白術。
白術增強造血功能的作用和功效
白術能促進小鼠紅細胞生成。小鼠皮下註射白術水煎劑3天，可顯著促進紅系造血祖細胞的形成。
白術的食用方法
1.將白術蘸酒(或醋)如磨墨，均勻塗於面部，可美白肌膚，清熱利濕，殺蟎祛痘，治療雀斑、黑斑。聖醫李時珍曾說，這個方子治療雀斑“偏激”。
2、三白湯:白芍、白術、茯苓各5克，甘草2.5克，水煎溫服。這個美容方子從調和氣血，調理五臟的功能入手，從而美白祛斑。白術和茯苓是傳統的潤膚美白藥物。與甘草壹起，它們也能延緩衰老。白術具有雙向調節腸道蠕動的作用，因此它可用於脾虛引起的腹瀉和緩解脾虛引起的便秘。