材料:雞蛋3個，豆渣100g，蔥花，鹽，食用油。
做法:1，將豆渣放入盆中，打好雞蛋，加入鹽和蔥花攪拌均勻。
2.往炒勺裏倒壹點食用油。油熱了，把準備好的豆渣雞蛋倒入，攤四五分鐘再吃。
豆渣丸子
材料:豆渣，瘦肉1-2，雞蛋2個，青菜少許，面粉，鹽。
做法:將瘦肉、佐餐蔬菜切碎，與豆渣、雞蛋、面粉混合，加鹽，做成丸子，放入鍋中煮熟。
功能:營養豐富全面，適合補虛。
五鬥窩頭
材料:五豆渣100g，玉米粉40g，水少許。
做法:將五個豌豆渣放入鍋中，加入玉米粉，攪拌均勻，揉成饅頭，放入鍋中蒸十分鐘。
特點:烏豆窩頭營養豐富，具有降血脂、健腦、降血壓等多種功能。中老年人經常食用，對保健大有裨益。
豆渣松餅
【材料】豆渣壹碗，雞蛋壹個，面粉3茶匙，奶粉3茶匙，蜂蜜或冰淇淋或果醬(上菜用)。
[實踐]
1.將所有材料放入碗中，攪拌均勻成面糊。
2.倒入鍋中幹煎。形狀不限。
3.松餅有很多小洞的時候可以翻面。
4.煎好後放在盤子裏。加入蜂蜜或其他松餅配料
第五步:松餅完成
油炸豆渣
配料:主料:豆渣500克，蝦30克。
調料:色拉油、蔥花、鹽、味精。
方法:
1把豆渣擠幹，放鍋裏炸，撈出備用。
2鍋內熱油，下蔥花翻炒，豆渣和蝦仁翻炒，加鹽和味精翻炒至入味。
白菜炒豆渣；
1，原料:主料:豆渣500g，白菜500g。
調料:鹽、味精、蔥花、色拉油。
2.制作方法:①將豆渣擠幹水分，放入鍋內炸至幹熱，出鍋待用；大白菜去雜，洗凈，切段。(2)鍋內熱油，下蔥花翻炒，豆渣翻炒片刻，下白菜翻炒，下鹽翻炒至入味，加入味精翻炒均勻，起鍋。
豆腐丸子
材料:黑豆豆渣100g，雞蛋2個，面粉30g，胡蘿蔔50g，白胡椒粉3g，鹽2g，油200ml。
做法:把雞蛋打在碗裏。將胡蘿蔔切成粉末。將黑豆豆渣、蛋液、面粉和胡蘿蔔粉放入大碗中混合，加入鹽和白胡椒粉，攪拌均勻成糊狀。取適量混合豆渣醬，在手中揉成小球。鍋中倒入油，中火加熱至六成，放入小丸子，炸3分鐘至香味熟。
豆渣南瓜餅
材料:雞蛋3個，豆渣100g，面粉50g，水煮南瓜適量。
做法:1。將豆渣放入盆中，打入雞蛋，將南瓜打成南瓜泥，加入面粉攪拌均勻。
2.往炒勺裏倒壹點食用油。油熱了，把準備好的豆渣雞蛋倒入，攤四五分鐘再吃。
美容:是去角質的好方法。洗完臉光滑細膩，值得壹試。用它洗澡，效果同樣很大。