配料:年糕、紅豆、銀耳。
練習:
1.將銀耳毛洗凈；紅豆洗凈後，用熱水浸泡半小時。
2.加壹碗水，燉半小時。
3.半小時後加入銀耳開始煮，再燉半小時。
4.年糕蒸熟後，切片或搓圓，加入湯中。
年糕湯
練習:
1，將年糕切成4 mm的薄片，用冷水沖洗幹凈，浸泡幾分鐘；
2.豬肉洗凈切絲，用澱粉、醬油、鹽、料酒腌制備用；生姜切片成絲；
3、大白菜和海帶洗凈，海帶最好提前泡壹個小時；
4.熱鍋放油，爆香姜絲，肉絲翻炒片刻，白菜拌勻，加水，放年糕片，煮至年糕軟，放海帶煮熟，加鹽調味。
韓式年糕湯
調味:油、鹽、白胡椒粉1/3湯匙。
練習:
1.雞蛋打成蛋液，熱鍋加油，小火將蛋液煎成蛋皮，撈起，冷卻後切成半厘米寬的片；
2、大蒜搗成粉末；將洋蔥和紫菜切絲；
3.將年糕切成4 mm的薄片，用冷水沖洗幹凈，浸泡幾分鐘；
4.牛肉洗凈切片，撈起焯水；清水燒開，放入牛肉、蒜末、胡椒粉，小火煮至剩2/3水，約20分鐘撈起牛肉；
5.加入年糕片，待年糕片煮軟，撒上雞蛋絲、洋蔥絲、海苔絲，加鹽調味。[2]
蔬菜肉絲炒年糕。
原料:肉絲、青菜(壹般是油菜)、年糕。
練習:
1.用嫩肉粉抓肉絲，放料酒和油進去拌勻；將蔬菜切成合適的長度。
2.鍋裏放油，炒肉絲和菜絲，加點鹽，炒熟撈出備用。
3.加入油，加入年糕，快速翻炒，不斷加水，防止年糕粘鍋。翻炒至年糕變軟，放入炒好的肉絲和蔬菜，加點鹽和雞精，再加點水，至湯汁基本幹透。
脆皮炒年糕和紫色蔬菜卷
食材:年糕適量，紫菜若幹片，炒漿適量。
做法:先將年糕切成大小隨機的方形，然後用紫菜包上，蘸上炒好的漿，用170度左右煎至酥脆，即可食用。
提示:控制好油溫，不要過高或過低。
年糕糖水
材料:雙色年糕150克，姜片40克，水450克，冰糖75克。
做法:先將雙色年糕切成方塊，大小任意；將水和姜片燒開；加入年糕，煮大約五分鐘。
提示:甜度可以根據自己的喜好降低。做年糕不要太久。
脆炸吉列馬蹄餅
材料:馬蹄餅，面包屑，1雞蛋，生粉。
做法:先將菱角餅切塊，上生粉，再用蛋糊糊，再用面包糠糊，油燒開170度左右，炸至金黃色。然後上菜。
小貼士:可以和番茄汁壹起吃，這樣就不會覺得油膩了。
粵港風味年糕
配料:各種年糕，食用油。
練習:
1.油炸——把各種年糕切成塊，大小不限。加入少許油，將年糕煎至金黃色。
2.蒸——把各種年糕切成塊，蒸透。
小貼士:以上做法保留了年糕的原味，口感細膩爽滑。