野菊花在山野農村有什麽作用？

野菊花是農村常見的菊科植物。它存在於路邊和溝坎上。野菊花是菊科植物中功效最好的。野菊花開花的時候，正是營養成分含量最高的時候，開花後藥效會降低很多。野菊花具有良好的清火、涼血、排毒功效，是壹種具有保健功能的天然綠色中藥。飲用野菊花對高血壓、偏頭痛、冠心病也有很好的治療作用。野菊花的藥性微寒，味苦，無毒。它不僅可以用來泡茶，也可以作為中藥與其他藥物結合使用。野菊花可用作中藥、茶和食用。燉肉時可加入少量野菊花，有降油膩、清熱解毒的功效，也可煲湯食用。盲目是很好的食療產品。夏天用野菊花泡茶，可以很好的預防中暑，有消暑解渴的功效。

壹.兩用食品和藥品

野菊花的嫩芽是可以食用的。是人們春天常吃的野菜之壹。每年3、4月份，把剛發芽的嫩芽摘回來，洗凈，切碎，拌雞蛋，油炸。味道不錯！也可以涼拌或者爆炒。

野菊花可以用來泡茶。秋天，把花摘回來，曬幹，泡茶喝。具有消暑解渴、提神醒腦的功效。也可用枸杞或蜂蜜沖泡，可清肝明目，疏肝解郁。

野菊花可以入藥。具有清熱瀉火、抗菌消炎、清肝明目的作用。是中藥店常備藥材之壹。對咽喉腫痛、癤腫瘙癢有很好的療效。

第二，止癢。

野菊花具有清熱瀉火、抗菌消炎的功效。用於煮汁、洗浴，既清涼解暑，又止癢。是夏天洗澡的好材料。

第三，驅蚊殺蟲

在民間，人們常常在入秋後采集帶莖、葉、花序的野菊花，曬幹保存。當卵在春夏繁殖，蚊蠅孳生瘧疾時，將其烤焦磨成粉，撒在卵容易滋生的地方或煙熏。對消滅蚊、蠅等昆蟲有很好的效果。這是因為野菊花中含有除蟲菊素，除蟲菊素是農藥的主要來源。其中的活性物質可使昆蟲和冷血脊椎動物因接觸而中毒，但對人的毒性很小。我們常用的“藍菊蚊香”就是由此而來。