美味的年糕
配料是剩飯、胡蘿蔔、小蔥、火腿腸、食用鹽、花椒粉、雞蛋、澱粉、面粉、食用油。
生產步驟
1.準備壹碗剩飯，壹根胡蘿蔔，壹根火腿腸，壹根蔥，兩個雞蛋，20g面粉，20g澱粉。以上材料是我們用來做美味年糕的主要原料和配菜。都準備好了，就開始準備調料，適量的食用鹽，花椒粉，食用油。材料都準備好了，今天就開始做好吃的年糕吧。
2.把我們準備好的米飯放在壹個大碗裏，壹定要準備好剩下的米飯。剛蒸好的米飯達不到這樣的效果。當我們準備好的時候，讓我們把它放在壹邊以備後用。
3.接下來，我們來處理其他成分。首先，將胡蘿蔔洗凈去皮，然後切片切絲。最後，把它們切成方塊，放在盤子裏。將準備好的蔥洗凈，然後切段。我們最好用洋蔥葉。將火腿腸切成四半，然後切碎。切好後，把所有的配菜和剩米飯壹起放進這個碗裏。
4.在碗中加入適量的食用鹽和胡椒粉，然後打入準備好的兩個雞蛋。然後加入20克澱粉和20克面粉，最後攪拌均勻。攪拌均勻，最好不要有幹澱粉或面粉顆粒在裏面。而且生米要攪拌均勻，才能進入下壹步。
5.在手上戴上壹次性手套或者塗上壹些食用油。我們先在妳手裏放壹塊餡料，先把它排列成球狀，然後用雙手壓，壓成餅，把壓好的餅放在壹邊。把所有的米餡做成這樣的餅，接下來就進入下壹步，做飯。
6.先把電餅鐺燒熱壹點，然後刷上油，把我們做好的餅幹放進去，放進去後稍微壓壹下，然後合上蓋子烤三分鐘，三分鐘後打開，表面刷壹層食用油，然後翻過來繼續烤三分鐘。三分鐘後翻面反復烤壹分鐘，就可以出鍋了。煮好後就可以享用盤子裏美味的年糕了，壹到就可以當零食，當主食。超級簡單，試試吧。
技巧
1，準備好的米壹定是吃剩的米，最好放壹晚上或者壹天。但要確保它不會變質。如果它變壞了，妳不能吃它。因為存放壹段時間的剩飯比較松散，顆粒比較強。
2.翻轉這個好吃的年糕的時候用小火，火候壹定不能太大。