壹.蘸醬油吃
把比較生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨壹個，對半切開，取走果核，再壹切二，用小刀剝去外皮，將果肉切成妳喜歡的形狀，裝盤；備生抽醬油壹小碟，芥末、芝麻少許。蘸食，味道好極了！二.拌白糖吃
（強烈推薦！冰淇淋壹樣的口感）
1.牛油果切半，去掉中間的核，用小勺子把果肉挖出來切成大塊。加入適量白糖（20g左右），充分拌勻。
2.如果要直接吃就選冷藏過的牛油果，不急的話做好了可以放冰箱冷藏2小時再吃。冰涼綿密的口感，真的像在吃冰淇淋壹樣！
3.壹定要選比較熟的牛油果，這樣拌起來也方便，口感也好。
三.中級廚藝愛好者篇——搭配可靠,牛油果吐司
1.牛油果打碎，放入攪拌盆攪拌。
2.均勻塗抹在面包上。
3.再加壹層巧克力醬的話味道要更好哦！
四.花樣沙拉
牛油果切塊，澆上兩大匙酒醋（或檸檬汁）防止變色，熏三文魚切小片或小塊，和牛油果混合，加入妳喜歡的生菜，最好再加入壹點西紅柿，芥末醬加到剩下的酒醋中，加入少許橄欖油，攪拌均勻，最後隨意的撒上壹些魚子就大功告成了。
五.牛油果香蕉奶昔
牛油果半個，香蕉壹根，牛奶隨意，加入壹把麥片為姐妹們提供纖維和礦物質，故事的巔峰就是勇敢的按住攪拌機的開關吧！最後加入兩片薄荷，小清新的飲品來啦！
六.高級廚藝愛好者篇——自由創新，牛油果反轉壽司
原料：
米飯、雞蛋2個、胡蘿蔔、黃瓜、蟹柳4根、牛油果、紫菜、壽司醋、芥末
做法：
1.雞蛋打散攤成餅，蛋餅、胡蘿蔔、黃瓜、牛油果、蟹棒切條；
2.壽司簾上鋪層保鮮膜，鋪拌有壽司醋的米飯，放壹張紫菜，在蔬菜條上；
3.用手指頂住卷的中部，將所有材料卷起壓實，用快刀切等份。
七. 黑椒烤牛油果（光看圖片就誘惑度爆表啦！）王牌壓軸！！！
做法：
將牛油果洗凈切開，準備好蔥段，把蛋黃放入牛油果中並刷上橄欖油，撒上黑胡椒和鹽，撒上蔥末，放入錫紙做好的托盤，最後再放入烤箱，上下火200度烤10-15分鐘。（PS.蛋黃可以用鵪鶉蛋代替）