香茅草粉，不可以做甜品。
香茅草，是禾本科香茅屬植物。
香茅草，是多年生草本植物。全草長40至110cm，莖稈叢生，細弱，外表灰綠色至深綠色，有時帶紫色，節部膨大。葉片狹條形，長25至70cm，寬1至6mm，邊緣有時外卷，兩面均無毛，被白粉；葉鞘無毛，基部常破碎而內卷，內面淺紅色；葉舌鈍圓，長2至4mm，膜質，先端多不規則破裂。
具特異香氣，味辛辣，嚼時有清涼麻舌感。以色灰綠、粗壯、葉多、香氣濃烈者佳。
生長於高溫多雨，陽光充足，排水良好的肥沃土壤中。
分布於我國雲南省滇南地區，還有陜西、甘肅、河南、海南、廣東南部、江西南部及西南地區。
全草含酸性皂甙類物質、鞣質、蛋白質、粘液質、苦味質、糖類及酚性物質。鮮草含揮發油
因其具有檸檬香味，又叫檸檬香茅。它不但具有觀賞價值，綠化、香化家居，因為它含有檸檬醛，有消痛作用。用它泡茶喝，可提高消化機能，達健胃消脂之功。是女性養顏美容不可或缺的好香草。
種香茅草植距離，以100cm×30cm為最佳。
香茅菜譜：
檸檬香茅草烤雞
主料
三黃雞1只（700至800g，盡量不要太大）
老抽2勺
生抽4勺
蠔油1勺
糖飴1勺
檸檬半個
蔥半根
蒜5瓣
姜5片
幹香茅草4g
黃姜粉1g
米酒2勺
鹽適量
輔料
老抽壹勺
蜂蜜1勺
1.三黃雞700至800g，盡量不要太大，洗幹凈，擦去水分，去頭和爪子
2.姜切片，蔥切斷，蒜剝好就行，檸檬半個，擠汁，皮切成丁
3.雞肚子裏抹鹽，不用很多，抹勻就好。把2g香茅草，蔥姜蒜塞到雞肚子裏，用牙簽把雞屁股封住（牙簽兩頭可以插個檸檬皮，這樣就不用松動了）
4.醬油，老抽，蠔油，糖飴，檸檬汁，2g香茅草，姜黃粉和米酒混合
5.把雞放入4的混合液裏，按摩5分鐘
6.準備塑料袋，把雞放進去，然後把4的混合液也倒進去，把口袋裏的空氣盡量擠幹凈，讓袋子裏成壹種半密封的狀態，方便入味
7.冷藏至少12個小時，如果能冷藏24小時最好。
8.冷藏1天後，取出雞 ，去掉雞身上的調料，壹勺老抽和蜂蜜混合，用刷子刷再雞身上，風幹10至15分
9.把雞翅尖，和雞腿根包好錫紙，以免烤糊
10.烤箱預熱200度，熱風+旋轉檔，烤20分鐘，轉到170度再烤30分鐘