洋蔥炒羊肉
材料:
洋蔥200克，瘦羊肉300克，雞蛋50克，鹽，醬油，黃酒，味精，澱粉，植物油。？
練習:
將羊肉切成厚片，兩面交叉打孔刀，切成長條，然後切成方塊，放入碗中，加入精鹽、蛋清、濕澱粉拌勻。洋蔥切段備用，將鹽、醬油、紹酒、味精、濕澱粉放入碗中拌勻成汁。鍋裏放油，大火加熱到六成時，放入羊肉丁，翻炒，再放入蔥翻炒，快速出鍋。鍋內留少量油，大火加熱，放入羊肉丁、蔥段翻炒，然後將醬汁倒入碗中翻炒，淋上香油，翻幾下即可出鍋。？
功效:具有增強機體免疫力的作用。？
啤酒洋蔥雞肉？
材料:雞肉500g，蔥200g，紅辣椒10g，姜適量，鹽適量，醬油適量。？
練習:
將雞肉切成塊放入鍋中，然後加入1塊姜和1勺酒。水沒過雞塊，大火燒開後瀝幹。在炒鍋裏放入姜絲、辣椒絲、茴香絲，炒香雞塊，然後倒入1罐啤酒、醬油2大勺、少許冰糖和鹽，小火慢燉。汁快幹的時候，加入洋蔥絲翻炒。？
功效:具有健脾開胃、增加營養的功效。？
洋蔥牛肉排
材料:牛扒500克、洋蔥200克、奶油300克、鹽、胡椒粉、玉米粉和酒。？
練習:
將洋蔥切絲，用2湯匙奶油充分翻炒。把牛排骨的骨頭和蹄筋切掉，放入鍋中之前先放上鹽和胡椒粉，鍋裏加壹點油，加熱，炸到八分熟。將炒好的洋蔥倒入炒牛排的鍋中，加入白蘭地，加熱至酒精散發，然後倒入調料煮沸，將玉米粉倒入牛肉中，最後倒入鮮奶油。？
功效:具有增加體力、增進食欲的功效。？
洋蔥炒雞蛋
材料:洋蔥3個，雞蛋3個，胡椒粉適量，鹽適量，雞精適量。？
練習:
洋蔥洗凈，去皮切絲，雞蛋撒上壹些鹽。鍋裏燒熱油，倒入蛋液攪打雞蛋，然後打成蛋花收起來備用。鍋中倒入底油，油熱時放入少許姜片，用辣椒絲爆香片刻，放入蔥翻炒十幾下，再放入鹽和雞精翻炒幾下。然後蓋上蓋子去掉辣味。2分鐘後，去掉鍋蓋，將雞蛋倒入翻炒幾下。？
功效:有促進消化的作用。？
洋蔥炒魷魚
材料:魷魚150克，洋蔥80克，豆瓣醬，糖，蔥花。？
練習:
魷魚洗凈，洋蔥切片。鍋裏燒熱油，將魷魚煸炒1分鐘，然後倒入2勺豆瓣醬，夠了，不用放太多，中火煸炒3 ~ 4分鐘。然後倒入洋蔥繼續翻炒2 ~ 3分鐘。然後加壹點糖，就不用加鹽了。豆瓣醬本身是鹹的。炒熟後加入蔥花即可食用。？
功效:有刺激食欲的作用。