現在的三明治已經不像以前那麽單壹了,開發了很多新品種。例如,有“夜總會三明治”,裏面有雞肉或火雞片、培根、生菜和西紅柿,還有鹹牛肉、瑞士奶酪、魚露、黃瓜、水芹菜和西紅柿。坐月子期間可以適量吃壹些三明治。在分娩期間吃三明治的好處是:
增強食欲
三明治味道鮮美,營養豐富,原料簡單,制作時間短。而且有很多種口味,可以增強產婦的食欲。
高營養價值
三明治含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素和鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質,易於消化、吸收和食用,在日常生活中很受歡迎。
小心吃人。
濕熱體質者
濕熱體質的人要切斷濕熱的來源,不要再生濕熱,飲食要清淡祛濕,而三明治屬於濕熱飲食,對患者影響較大,要謹慎食用。
需要註意的事項
制造技術訣竅
1,面包烤好後,過壹會兒再做。因為剛出爐的面包裏還有殘留的蒸汽。所以在這種狀態下會扭曲變形,或者厚薄不均。另外,用蔬菜做三明治的時候,如果不把水瀝幹,會做出又濕又粘的三明治。
2.如果使用加熱的餡料,使用前應完全冷卻,以免使面包變軟變濕。而且在面包和三明治之間,應該先塗上黃油、人造黃油或蛋黃醬醬,可以有效避免這種情況。
3、如果要用油炸的或者普通的菜做三明治,壹定要等到完全冷卻後,再夾到面包裏。
營養價值
三明治中的火腿腸含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養成分。它還具有吸收率高、適口性好、飽腹感強的優點,也適合加工成各種美味佳肴。火腿含有豐富的蛋白質和適中的脂肪,十多種氨基酸、維生素和礦物質;火腿制作歷經冬夏,經過發酵分解,各種營養物質更容易被人體吸收,具有養胃生津、補腎壯陽、固本骨髓、增強腳力、愈合傷口的作用。