油炸豬肉丸的方法
豬肉丸
食物準備
碎豬肉300g，蔥姜末10g，雞蛋1個，色拉油適量，糖適量，料酒適量，醬油適量，白胡椒粉適量，香油適量，鹽適量。
方法步驟
1.將絞碎的豬肉放入盆中，加鹽攪拌至粘稠狀；
2.然後加入雞精粉、糖、雞蛋，攪拌均勻，加入少許水攪拌至吸收；
3.然後加入蔥姜末、醬油、料酒、胡椒粉、香油，拌勻成丸子；
4.炒鍋燒熱，倒入色拉油，放入肉丸，小火煎4分鐘左右，撈出瀝幹水分，撒點鹽和胡椒粉。
蒸豬肉丸的做法
豬肉丸
食物準備
豬肉500克，韭菜100克，鹽，味精，五香粉，玉米粉。
方法步驟
1，豬肉500克，韭菜100克，然後混合；
2.在肉餡中加入適量味精、五香粉、鹽、玉米粉拌勻；
3.把肉做成丸子，放在盤子裏，轉到蒸鍋裏蒸。
技巧
蒸熟後滴少許香油，配蔬菜食用。
烹飪豬肉丸的做法
豬肉丸
食物準備
適量肉、冬瓜、蔥姜、鹽、料酒、雞蛋、雞精、白胡椒、香菜、蔥花、澱粉、香油。
方法步驟
1，瘦弱搗爛成泥，蔥姜壹起剁成泥，冬瓜切片備用；
2.肉搗碎後加入料酒、雞蛋、胡椒粉、澱粉、香油、鹽拌勻；
3.鍋裏燒開水後，轉小火，用勺子把肉餡做成球狀的鍋；
4.所有鍋放入鍋中後，轉中火，撇去浮沫，放入冬瓜煮至冬瓜半透明；
5.然後加入鹽、胡椒粉、雞精、洋蔥、香菜即可食用。
豆腐和豬肉丸的制作方法
豬肉丸
食物準備
適量豆腐、豬肉餡、雞蛋、香菇、海帶、西紅柿、面筋。
方法步驟
1.用小勺將豆腐壓碎，然後加入肉拌勻；
2.然後加入蔥姜蒜末、香菇末、水澱粉、白胡椒粉、鹽、雞精、雞蛋和水拌勻；
3、湯鍋加水燒開，放入蔥、姜，將豆腐肉做成丸子放入鍋中；
4、然後放入西紅柿和海帶，煮好後加鹽和胡椒粉調味，關火，將蛋液淋成花狀。