玉米可以炒著吃嗎？是的，如果把上層蛋液包在外面會很酸。
熟玉米可以炒著吃。這沒有錯。但煮熟的玉米水分含量高，要小心濺油。
玉米是北方的粗糧，南方的飼料。從藥食同源的角度來看，玉米味甘滑，胃經、膀胱經有健脾胃、利水利濕的作用。
玉米不僅含有豐富的維生素，還含有5倍的胡蘿蔔素，也有助於抑制致癌物質。
如何炒鮮玉米吃風味炒玉米原料:玉米2個。
輔料:黃油10g，叉燒醬2大勺，泰式甜辣醬2大勺，蜂蜜1小勺，黑胡椒0.25小勺，蔥1。
練習:
1，玉米洗凈瀝幹水分備用；
2.將叉燒醬、泰式甜辣醬、蜂蜜、黑胡椒混合攪拌均勻；
3.用微波爐將黃油加熱至液態；小蔥洗凈，切小蔥；
4.將玉米放入煎鍋的煎鍋內，刷上叉燒醬混合物；
5.刷上黃油，撒上蔥花(蔥花不撒)；
6.將炒鍋放入空氣炸鍋中；
7.合上蓋子，打開電源；
8.將啟動程序的時間設置為20分鐘；
9.20分鐘後，把玉米翻過來，再刷上叉燒醬混合物、黃油、蔥花等。(蔥花仍可省略)；
10，合上鍋蓋再炸20分鐘；
11.觀察玉米表面是否燒焦。玉米炒了就可以煮了。
12，開始吃，保證吃不下去。
脆皮玉米芯食材:玉米2個。
練習:
1.將玉米去皮，切去根部，放入熱水鍋中。
2.煮熟，取出，放涼備用。
3.在玉米上刷壹層蛋液。
4.包壹層澱粉，刷壹層蛋液。
5.最後裹壹層面包屑。
6、起鍋燒油，油溫五成熱，入鍋。
7.炸至外表金黃酥脆，撈出控油。
8.最後擠點番茄醬和沙拉醬就做好了！
吃玉米的禁忌1。玉米受潮發黴產生黃曲黴素，有致癌作用，應忌食。
2、但腸胃不好的人不宜多吃。玉米粒可以做玉米湯，或者說“粗糧可以做精”。蒸玉米粉，做幾個餅，或者熬玉米粥都是不錯的選擇。
3.煮熟或蒸熟的玉米營養更容易吸收。
4、玉米特別適合糖尿病人，因為它含有豐富的膳食纖維，吃了之後血糖不會迅速升高。
5.吃玉米的時候要把玉米粒的胚尖壹起吃，因為很多營養成分都集中在這裏。