這壹點也不必擔心，糖炒板栗在家也能做，多多1步板栗各個張口，輕輕松松剝殼還不焦。伴隨著西式糕點的興起，越來越多家庭裏都配備壹臺或多臺電烤箱，這也為在家裏做糖炒板栗帶來了最有效的武器裝備。在家裏做糖炒板栗，所面臨的較大難題，便是板栗非常容易烤焦，還不開口，這是因為關鍵性的1壹歩沒做好：我們要用烤箱做糖炒板栗時，壹定要用少許“食用油”，把板栗翻拌勻，使板栗表層勻稱粘掛壹層食用油，那樣烤出來的板栗尤其香醇，還不易被烤焦，這是壹個特別好用的小妙招。
糖炒板栗制作流程1、做糖炒板栗，壹定要選用油栗，壹盤約烤500-600克。把油栗清理壹遍，濾水後撈起來，擦拭表層水份。
2、提議采用“鋸齒形”面包刀，便捷省勁，幅度也很容易掌握，也不容易傷拿到手，環形烘烤盤鋪錫箔紙。在板栗的凸形加上“十字”刀花，能切透機殼、表皮，別切太深。把切成小塊的板栗放進壹幹躁盆中，淋入無味食用油，如食用油10克，翻拌勻，使每壹粒板栗表層，勻稱粘掛壹層食用油。別采用味兒太濃厚的食用油，吃不出來板栗的香氣；也無法采用煙點過低食用橄欖油，那非常容易制成“煙薰板栗”。
3、提早預熱烤箱，把勻稱粘掛壹層食用油的板栗的“十字花刀”臉朝上，擺入烤盤內。置電烤箱中高層，上下火200度。期內兌好紅豆糖水或蜂蜜檸檬水，采用白砂糖30克，添加10克開水，溶化成紅豆糖水。假如溶化不到位，能夠取壹盆開水，隔水融化成紅豆糖水。或是采用純蜂蜜30克，添加溫開水10克調均勻儲備用。烤25min以後，把板栗取下，這時候壹個個板栗都開了口，非常取得成功。
4、用抹布蘸取適量紅豆糖水或蜂蜜檸檬水，在板栗表層勻稱刷過壹層，接口處關鍵多刷點紅豆糖水或蜂蜜檸檬水。再度放入電烤箱，烤5分鐘拿出。屋子裏都彌漫著糖炒板栗的甜蜜味兒，沁人肺腑、神清氣爽。稍微晾涼，就能趁著熱享受馥香怡人的糖炒板栗了。