文：蕭筱
栗子有“幹果之王”的稱號，那自然也有它出眾的優勢。
比如：它含有豐富的維生素C，比西紅柿都要多得多。還含有豐富的蛋白質和氨基酸，比玉米、小麥、大米高出1.5倍之多。
除此之外，孕婦吃了還可以補充葉酸，從而可以預防胎兒神經管畸形等遺傳病。
當然也很適合寶寶添加輔食，秋天天氣比較幹燥，寶寶容易出現上火、口腔潰瘍等疾病，不如給寶寶做壹些紅棗栗子糕嘗嘗。
所需要的食材主要有：
板栗
紅棗
低筋面粉
雞蛋
嬰兒奶粉
制作過程：
板栗洗幹凈後放入鍋中煮25分鐘左右。
將煮熟的板栗去殼，用刀把板栗肉剁成碎末。
將紅棗洗幹凈剪成小丁備用。
在板栗肉中倒入低筋面粉、紅棗丁、嬰兒奶粉、雞蛋清，和成面團。
可以做成妳喜歡的形狀，我做成的是方塊型的。
上面刷壹層雞蛋黃，可以幫助上色。
放入烤箱中上下管150 烤 20分鐘左右，具體根據食材大小和烤箱而定。
好了，香噴噴的紅棗栗子糕就做好了，是不是覺得還挺好做的。
既可以當做主食，也可以當做點心吃哦！
板栗中所含的豐富不飽和脂肪酸和維生素，能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。還有極高的糖、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素C、B1、B2等，有強身健體之用。
孕婦常吃板栗不僅可健身壯骨，而且有利於骨盆的發育成熟，還有消除疲勞的作用。
正在減肥的人要註意： 最好在兩餐之間把板栗當零食，或做在飯菜裏吃，而不要飯後大量吃。因為板栗澱粉含量多，飯後吃容易攝入過多的熱量，不利於保持體重。還有就是糖尿病患者不宜吃太多。